Ngayon, ang mga ventricle ng manok ay hindi na itinuturing na isang napakasarap na pagkain tulad ng sa mga panahong Soviet. At marami pang mga connoisseurs ng napakasarap na pagkain na ito. Ang isang maayos na nakahandang pinggan ay hindi magagalit sa iyo o sa iyong mga panauhin. Nilagang ventricle sa sour cream sauce na may mga karot, parang masarap ito. Subukan mo!
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng tiyan ng manok
- 2 pcs. karot
- 2 pcs. Si Luke
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- asin
- itim na paminta
Panuto
Hakbang 1
I-clear ang dilaw na matapang na pelikula mula sa mga ventricle. Upang magawa ito, pahirapan muna sila ng kumukulong tubig, upang madali silang makahiwalay sa kanilang balat. I-flush ang tiyan.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga tiyan ng manok sa loob ng 40-50 minuto sa gaanong inasnan na tubig.
Hakbang 3
Peel ang mga karot at mga sibuyas. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 4
Painitin ang isang kawali na may langis ng mirasol. Kumulo ng mga karot at sibuyas sa loob ng 10-15 minuto sa mababang init.
Hakbang 5
Gupitin ang pinakuluang tiyan sa 3-4 na piraso. Ibuhos ang 1/4 tasa ng sabaw mula sa mga ventricle para sa gravy.
Hakbang 6
Magdagdag ng tinadtad na tiyan sa mga karot at sibuyas. Paghaluin ang sabaw at kulay-gatas, magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na harina (0.5 kutsarita) upang gawing mas makapal ang gravy.
Hakbang 7
Pagsamahin ang gravy sa mga tiyan at gulay. Kumulo ng 10-15 minuto at handa na ang iyong ulam!
