Sinusundan ni Charlotte ang kasaysayan nito pabalik sa malayong ika-18 siglo. Ang panghimagas na ito ay naimbento para kay Queen Charlotte, na tumangkilik sa mga nagtatanim ng mansanas. Sa mahabang kasaysayan, ang komposisyon ng charlotte ay patuloy na nagbago, ngunit ang pangalan ay laging nanatiling pareho.
Kailangan iyon
- - 3 itlog ng manok
- - 8 kutsara. l. Sahara
- - 100 ML ng gatas
- - 80 g mantikilya
- - 8 kutsara. l. harina
- - 1 tsp. baking powder para sa kuwarta
- - 1 mandarin
- - 2 lemon
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog nang lubusan sa 5 tbsp. l asukal.
Hakbang 2
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa pinaghalong asukal-itlog. Gumalaw ng mabuti hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
Hakbang 3
Magdagdag ng gatas at baking pulbos, palis hanggang sa mabuo ang mga bula.
Hakbang 4
Salain ang harina gamit ang isang salaan at masahin ang kuwarta. Dapat itong bahagyang makapal, ngunit hindi masyadong maubusan.
Hakbang 5
Ibuhos ang 3 tbsp sa isang baking dish. l. asukal at ibuhos ang tubig hanggang sa ganap na mabasa. Ilagay ang mga tangerine at limon sa mga bilog (maaari mong i-cut nang direkta gamit ang alisan ng balat). Microwave sa maximum na lakas sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 6
Matapos mabuo ang syrup, alisin ang pinggan mula sa microwave at ibuhos ang kuwarta. Maghurno para sa 7-8 minuto sa maximum na lakas. Kahandaang makontrol gamit ang isang palito.
