Ang malamig na tartar sauce ay isang klasikong lutuing Pranses. Perpektong binibigyang diin nito ang lasa ng isda, pagkaing dagat, inihaw na baka at maraming iba pang mga pinggan. Mahusay na gawin ang sarsa na ito sa bahay upang maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap sa pamamagitan ng paglikha ng iyong sariling bersyon ng tartare.
Kailangan iyon
- - 4 na kutsara ng mayonesa;
- - 2 adobo na mga pipino;
- - 30 gr. naka-kahong capers;
- - matapang na pinakuluang itlog;
- - isang kutsarang matamis na mustasa;
- - kalahati ng isang batang sibuyas;
- - ilang mga sprigs ng perehil.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang lahat ng sangkap sa napakaliit na cube.
Hakbang 2
Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok, magdagdag ng mga tinadtad na pipino, capers, sibuyas at isang itlog, ihalo.
Hakbang 3
Magdagdag ng matamis na mustasa at makinis na tinadtad na perehil, pukawin muli at ilagay ang sarsa sa ref, dahil masarap itong pinalamig.
Hakbang 4
Ang sarsa ng tartar ay maaaring magamit upang pampalasa ang mga pinggan, o maaari mo itong gamitin bilang paglubog para sa mga gulay. Napakasarap na ipares ang tartare na may crispy potato chips.
