Ang maasim na cream ay isa sa tradisyonal na mga produktong Slavic fermented milk na nakuha mula sa cream sa pamamagitan ng pagbuburo. Dahil sa pinong lasa nito, kapaki-pakinabang na mga katangian at kadalian ng produksyon, malawak na ginagamit ang sour cream kapwa sa pagluluto at sa cosmetology.
Panuto
Hakbang 1
Upang makakuha ng isang makapal at matamis na kulay-gatas, ginagamit ang natural na buong cream, na binibigyan ng oras upang humog, at pagkatapos ay isang espesyal na sourdough ay idinagdag sa kanila. Kung ang mga fats ng gulay, emulsifier at preservatives ay naroroon, kung gayon ito ay isang produktong gawa lamang sa pagawaan ng gatas. Ang paggawa nito ay mas mura, ngunit ang mga benepisyo ay minimal.
Hakbang 2
Naglalaman ang maasim na cream ng mga bitamina A, PP, C, H, E, B bitamina, mineral: potasa, kaltsyum, sosa, posporus, yodo, sink, atbp, pati na rin mga protina, taba, karbohidrat, puspos na mga fatty acid, saccharides at abo … Ngunit, kung ang sour cream ay may buhay na istante na mas mahaba sa 10 araw, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala, samakatuwid, mas mabuti na huwag gumamit ng isang produkto na idinisenyo para sa isang mahabang buhay sa istante.
Hakbang 3
Salamat sa bakterya ng lactic acid, na ginagamit para sa pagbuburo, ang sour cream ay madaling natutunaw at may positibong epekto sa mga proseso ng pantunaw. Tulad ng iba pang mga produktong fermented milk, mayroon itong prebiotic effect, lumilikha ng isang kanais-nais na microflora sa bituka.
Hakbang 4
Ang sour cream ay isang produktong pandiyeta. Sa batayan nito, maraming mga pagkain ang nabuo na makakatulong upang mawala ang timbang. Minsan sa isang linggo o mas madalas, kung ninanais, maaari kang mag-ayos ng mga araw ng pag-aayuno ng sour cream, ito ay nagpap normal sa mga proseso ng metabolismo at nakakatulong na linisin ang katawan ng mga lason.
Hakbang 5
Ang maasim na cream ay napaka masustansya, samakatuwid ito ay ginagamit sa diyeta ng mga taong humina pagkatapos ng sakit at sa mga nakakaranas ng madalas na stress ng nerbiyos at pagkapagod. Ang paggamit ng produktong ito ay nagpapabuti ng gana sa pagkain, nakakatulong upang palakasin ang mga buto, kuko at ngipin, na kung saan ay lalong mahalaga sa panahon ng paglaki ng katawan.
Hakbang 6
Ang Lecithin na nilalaman ng sour cream ay isang pangunahing sangkap para sa normal na paggana ng mga cell ng utak, na mahalaga sa pag-iwas sa atherosclerosis. Naglalaman ang sour cream ng kolesterol, ngunit mas mababa ito sa mantikilya, kaya para sa ilang mga karamdaman, inirekomenda ito ng mga doktor bilang isang kahalili sa mantikilya.
Hakbang 7
Natagpuan ng Sour cream ang aplikasyon nito sa cosmetology. Ang mga maskara batay dito ay ginagawang nababanat ang balat at mapagaan ang pagkapagod, higpitan ang mga pores at makinis ang mga kunot. Ito ay madalas na matatagpuan sa pagpaputi at nakakapreskong mga produkto para sa mukha at kamay. Ang pagdaragdag ng kulay-gatas habang naliligo ay nagbibigay ng pakiramdam ng gaan sa katawan at ginagawang malambot ang balat.
Hakbang 8
Dahil sa mataas na calorie na nilalaman, ang sour cream ay hindi inirerekomenda para sa labis na timbang. Dapat kang mag-ingat sa kanya at sa mga nagdurusa sa ulser sa tiyan, mga sakit sa gallbladder, atay at cardiovascular system. Mas mainam na huwag bigyan ang nabiling tindahan ng sour cream sa mga batang wala pang isa at kalahating taong gulang dahil sa maraming halaga ng mga preservatives.
