Ang isda ay mayaman sa posporus at bitamina, kaya't ang presensya nito sa diet ng tao ay sapilitan. Upang pag-iba-ibahin ang menu ng isda nang kita, maaari kang magluto ng isang isda sa isang fur coat. Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata, bukod dito, tiyak na magiging permanente ito sa hapag-kainan.
Mga sangkap:
- Katamtamang laki ng pulang isda - 1 piraso;
- Patatas - 0.5 kg;
- Mga sibuyas - 3 mga PC;
- Mga karot - 2 mga PC;
- Mayonesa - 1 pack (200 g);
- Asin at paminta para lumasa.
Paghahanda:
- Defrost ang pulang isda, kung nagyeyelo, at banlawan sa ilalim ng tubig. Alisin ang mga palikpik at laman-loob, i-scrape ang mga kaliskis mula sa bangkay. Pagkatapos ay gupitin ang tagaytay at alisin ang gulugod. Gawin ang pareho sa maliliit na buto, kung mananatili sila.
- Gupitin ang fillet ng isda sa mga hiwa tungkol sa 3 sentimetro ang lapad. Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng tubig at alisan ng balat ang mga ito, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga hiwa. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing o kalahating singsing. Ang mga karot, tulad ng patatas, hugasan at alisan ng balat. I-chop ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Ibuhos ang langis ng gulay sa isang baking sheet na may mataas na gilid at ikalat ito sa buong sheet ng pagluluto sa hurno. Sa ilalim, ganap na isara ito, maglagay ng isang patong ng patatas at asinin ito ng kaunti. Maglagay ng mga fillet ng isda sa isang solong layer sa patatas at idagdag ang mga tinadtad na sibuyas sa itaas. Budburan ang mga isda at sibuyas sa itaas ng ground pepper upang tikman. Ang isang layer ng mga gadgad na karot ay dapat na inilatag sa mga isda, dapat na isang sent sentimo ang kapal.
- Ibuhos ang mayonesa sa isang hiwalay na mangkok mula sa garapon at lagyan ng rehas ang keso dito sa isang masarap na kudkuran. Pukawin ng mabuti ang timpla. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bawang, na dumaan sa isang press. Ilagay ang halo na ito sa tuktok ng mga karot at kumalat sa buong baking sheet.
- Ilagay ang baking sheet na may isda sa oven, preheated sa 170 degree, at maghurno hanggang malambot. Kung ang isda ay inihahanda para sa isang maligaya na mesa, maaari itong lutuin sa magkakahiwalay na maliliit na lata at ihain sa kanila.
