Dinadala namin sa iyong pansin ang isang napaka-makatas at kasiya-siyang pinalamanan na pampagana ng kamatis. Ang nasabing isang pampagana ay medyo simple at mabilis upang maghanda, hindi ito nangangailangan ng isang buong listahan ng mga sangkap. Maginhawa upang ihanda ito hindi lamang para sa isang maligaya na kapistahan, kundi pati na rin para sa isang paglabas sa kalikasan.
Mga sangkap:
- 3 katamtamang kamatis;
- 120 g fillet ng baboy;
- ½ isang sibuyas ng bawang;
- 30 g mga nogales;
- 150 g ng matapang na keso;
- isang maliit na bungkos ng dill;
- 2 tsp toyo;
- ½ tsp buto ng mustasa;
- mayonesa;
- 2 itlog;
- 1 kutsara l. langis;
- asin sa lasa.
Paghahanda:
- Init ang isang kawali, ibuhos sa langis ng mirasol.
- Hugasan ang karne, gupitin sa manipis na piraso, gaanong kuskusin ng asin, ilagay at iprito sa magkabilang panig hanggang malambot. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init, higpitan ito ng foil o takpan ng takip, itabi hanggang sa ganap na lumamig ang karne.
- Alisin ang pinalamig na karne mula sa kawali at gupitin sa maliliit na cube.
- Gupitin ang matapang na keso sa maliliit na cube.
- Pakuluan ang mga itlog hanggang malambot, cool at gilingin.
- Hugasan ang dill at tumaga nang maayos.
- Ilagay ang buong mga nogales sa isang lusong at crush. Kung walang mortar, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang blender o ang pinakakaraniwang rolling pin.
- Pagsamahin ang mga piraso ng keso, itlog at karne sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at mga nogales sa kanila. Paghaluin ang lahat hanggang makinis at itabi sa loob ng 5-10 minuto.
- Samantala, pisilin ang bawang sa ulam ng bawang, ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang toyo, mustasa at mayonesa doon. Paghaluin ang lahat hanggang makinis, ibuhos sa salad ng karne at pukawin.
- Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, maingat na putulin ang takip gamit ang isang kutsilyo. Peel ang pulp ng isang kutsarita, at iwisik ang natitirang shell sa loob ng paminta at asin upang tikman.
- Palamanan ang mga handa na kamatis na may karne salad, palamutihan ng dill, ilagay sa isang ulam at ihain.
