Minsan ang pinakasimpleng bagay ay maaaring maging pinakamahusay sa parehong oras. Ang isang pampagana tulad ng pinalamanan na mga kamatis ay isa sa mga bagay na iyon. Maaaring may ganap na anumang pagpuno - karne, gulay, isda, pinakuluang bigas - depende ang lahat sa iyong panlasa.
Kailangan iyon
-
- Para sa kamatis na pinalamanan ng keso:
- 4 katamtamang kamatis
- 1/4 tasa ng mumo ng tinapay
- 2 kutsara natunaw na mantikilya
- 8 dahon ng balanoy
- 1/2 tasa ng anumang gadgad na keso
- 1/2 tsp asin
- 1/2 tsp ground black pepper
- perehil - para sa dekorasyon.
- Para sa mga inihurnong kamatis:
- 6 piraso ng bacon
- 6 katamtamang kamatis
- 85 g makinis na tinadtad na berdeng peppers
- 50 g toast
- asin at itim na paminta - tikman
- sprigs ng perehil - para sa dekorasyon.
- Para sa mga piniritong kamatis na Greek:
- 6 malalaking matitigas na kamatis
- 1 maliit na zucchini, tinadtad
- asin
- 3 kutsara langis ng oliba
- 1-2 sibuyas ng bawang (tinadtad)
- 1/4 tasa makinis na tinadtad na mint
- 2 kutsara makinis na tinadtad na perehil o dill
- 1/2 tasa ng bigas
- ground black pepper.
- Para sa kamatis
- pinalamanan ng keso at halaman:
- 6 malalaking hinog na kamatis
- 1/4 tasa ng makinis na tinadtad na perehil
- 1/4 tasa makinis na tinadtad na oregano
- 1/2 kutsara tim
- 1 tasa gadgad na matapang na keso
- ground black pepper - tikman
- langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Mga Keso na Pinalamanan ng Keso Gupitin ang mga tuktok ng kamatis at maingat na alisin ang core. Hiwalay na ihalo ang mga mumo ng tinapay, mantikilya, balanoy, asin at paminta. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na keso at kamatis ng kamatis. Punan ang bawat kamatis na may nagresultang pagpuno, balutin ng foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degree sa 10-15 minuto upang ang keso ay ganap na matunaw. Palamutihan ang natapos na ulam na may perehil at maghatid ng mainit.
Hakbang 2
Inihaw na Pinalamanan na Mga Kamatis Pagprito ng bacon sa katamtamang init hanggang sa kayumanggi. Patuyuin at putulin nang pino. Putulin ang mga tuktok ng kamatis at maingat na alisin ang sapal. Gumalaw sa tinadtad na bacon, berdeng paminta, keso, crouton, asin at paminta. Punan ang halo ng mga kamatis. Ilagay ang pinalamanan na mga kamatis sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 20-25 minuto. Palamutihan ng isang maliit na sanga ng perehil kapag naghahain.
Hakbang 3
Greek Stuffed Tomatoes Ihanda ang mga kamatis: Putulin ang mga tuktok ng kamatis at dahan-dahang alisin ang sapal. Tumaga ng zucchini, pukawin ng maraming asin at hayaang umupo ng 10 minuto. Pagkatapos ay pisilin ng mabuti at ilagay kasama ang pulp ng mga kamatis sa isang kasirola. Magdagdag ng bawang, mint, perehil o dill doon, at bigas. Masagana ng panahon sa asin at paminta. Paghaluin sa 2 tablespoons. langis ng oliba at hayaang umupo ng 30 minuto. Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang mga kamatis sa isang greased baking sheet. Punan ang mga ito sa itaas na may lutong pagpuno at takpan ang dating pinutol na mga tuktok ng kamatis sa itaas. Maghurno ng 45 minuto. Ihain ang pinalamanan na mga kamatis na mainit.
Hakbang 4
Mga Keso at Herb na Pinalamanan ng Mga Kamatis: Pagsamahin ang mga damo, pulp ng kamatis, mga mumo ng tinapay, keso at itim na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng 1/2 tbsp. langis ng oliba para sa lasa. Pukawin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Pinalamanan ang mga kamatis sa nagresultang masa. Timplahan ng kaunting langis ng oliba sa itaas. Magluto sa isang preheated 180 degree oven sa loob ng 20 minuto.
