Minsan may mga sandali na nais mo ng mga lutong bahay na cutlet, at sa ref ay walang sariwang tinadtad na baboy, o fillet ng manok, o marbled na baka, na, gayunpaman, ay hindi nakakagulat sa mga panahong ito. Ang karne ay ngayon ay isang mamahaling produkto, lalo na para sa mga retirado at mag-aaral. Dito magagamit ang isang resipe sa badyet para sa makatas at mabangong mga cutlet na de-latang isda. Hindi makapaniwala na ang ulam ay magiging masarap? Ngunit walang kabuluhan, kahit na ang mga mabilis na sambahayan ay kakain ng mga cutlet na may gana.
Ang resipe para sa mga cutlet na de-latang isda ay hindi talaga alam sa negosyo ng pagluluto sa badyet. Ginamit din ito ng aming mga lola at ina sa "nagugutom" na taon ng Sobyet, kung mayroong isang kakila-kilabot na kakulangan kahit na para sa mga pinaka-karaniwang produkto. Ito ay ang matipid at pang-ekonomiyang kababaihan ng panahon ng USSR na nagmula sa ideya na gumawa ng mga de-latang cutlet. Kahit na walang isang ulam, masarap ang lasa nila, at kahit na may pasta, kanin o niligis na patatas sa pangkalahatan ay "napupunta" sila. Kaya, ang ulam na may isang ugnay ng nostalgia ay napili, oras na upang paikutin ang iyong manggas at magsimulang magluto.
Mga sangkap
Upang maghanda ng masarap na mga cake ng isda kakailanganin mo:
- isang lata ng de-latang isda (ang pagpipilian ay ayon sa iyong panlasa at pitaka);
- 1 hilaw na patatas
- 1 sibuyas;
- 2 itlog;
- 6 na kutsara ng semolina;
- paminta sa lupa, asin;
- langis para sa pagprito.
Hakbang sa hakbang na badyet
Upang maghanda ng mga masasarap na cutlet alinsunod sa pagpipilian sa badyet (iyon ay, nang walang karne), kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap, pagsamahin ang mga ito sa tinadtad na isda. Maaari itong magawa sa maraming yugto.
1) Balatan ang sibuyas, makinis na tumaga ng isang kutsilyo.
2) Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Kung ninanais, sa tag-araw, ang mga patatas ay maaaring mapalitan ng sariwang zucchini nang walang anumang mga problema, praktikal na hindi ito makakaapekto sa lasa. Kung mula sa tanghalian o hapunan mayroong ilang mga kutsara ng niligis na patatas o isang pares ng pinakuluang patatas, inirerekumenda na ligtas na idagdag ang mga produktong ito sa tinadtad na isda, alisin ang mga hilaw na patatas mula sa resipe. Totoo, kapag gumagamit ng nakahandang semolina katas, kakailanganin mong kumuha ng mas kaunti.
3) Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok, pagdaragdag ng mga hilaw na itlog, semolina, asin at ground pepper.
4) Patuyuin ang likido mula sa lata na may bukas na de-latang isda, ngunit huwag itapon pa ito. Mash ang mga piraso ng isang tinidor, ihalo sa natitirang simpleng recipe (mga sibuyas, gadgad na patatas).
5) Pukawin ang tinadtad na isda ng isang kutsara, itabi sa loob ng 15 minuto, upang ang semolina ay mamaga. Kung, sa paulit-ulit na paghahalo, tila ang tinadtad na karne ay medyo tuyo, maaari mong idagdag ang kinakailangang dami ng likido mula sa isang lata (3-4 na kutsara, wala na). Karaniwan, may sapat na hilaw na itlog upang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho.
6) Bumuo ng maliliit na cutlet, iprito sa isang preheated oiled frying pan hanggang malambot, upang ang isang ginintuang kayumanggi crust form. Para sa bawat panig, 2-3 minuto ay karaniwang sapat sa katamtamang init.
7) Ilipat ang natapos na mga cutlet ng de-latang isda sa isang plato, hayaang maubos ang langis.
Maaari kang maghatid ng mga masasarap na cutlet na mainit at malamig, na naghahanda para sa kanila ng anumang ulam na panlasa o vinaigrette, salad ng gulay. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa mga karot ng Korea, mayonesa, iba't ibang mga sarsa at adjika.
