Ang mga naka-kahong isda ay maginhawa hindi lamang para sa mga meryenda, ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga sopas at cutlet. Ang mga cutter ng tuna ay hindi magtatagal upang magluto at magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Kailangan iyon
- Para sa 4 na piraso:
- - 2 lata ng de-latang tuna;
- - 2 kutsarita ng Dijon mustasa;
- - ½ tasa ng puting tinapay;
- - 1 itlog;
- - 1 daluyan ng lemon;
- - 1 kutsarang tubig (o likido mula sa isang lata ng tuna);
- - isang sprig ng sariwang perehil;
- - ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- - asin at sariwang ground black pepper sa panlasa;
- - 2 kutsarang langis ng oliba;
- - ½ kutsara ng mantikilya;
- - sarsa para sa paghahatid sa iyong sariling panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Patuyuin ang lata ng tuna. Mag-iwan ng 1 kutsarang likido (maaari mo ring gamitin ang 1 kutsarang tubig) upang idagdag sa tinadtad na karne sa paglaon.
Hakbang 2
Mash ang tuna sa isang maliit na mangkok, idagdag ang mustasa. Punitin ang pulp ng puting tinapay sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Grate the zest mula sa lemon sa isang masarap na kudkuran. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang 1 kutsarang juice mula sa halves. Ang pangalawang kalahati ng limon ay kapaki-pakinabang para sa paghahatid ng tapos na ulam.
Hakbang 4
Pinong tinadtad ang perehil at berdeng mga sibuyas. Magdagdag ng asin, sariwang ground pepper, itlog, puting tinapay, lemon zest at juice. Masahin ang tinadtad na karne.
Hakbang 5
Hatiin ang tinadtad na isda sa 4 na piraso at hugis sa mga patty.
Hakbang 6
Ilagay ang mga patty sa baking paper at palamigin sa loob ng isang oras. Matutulungan nito ang mga cutlet upang mapanatili ang kanilang hugis sa panahon ng pagprito at hindi mahulog.
Hakbang 7
Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng oliba at mantikilya sa kawali. Kapag ang kawali ay nainit nang maayos, ilagay ang mga cake ng isda at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.
Hakbang 8
Paglilingkod sa mga lemon wedge. Ang sarsa ng tartar, sarsa ng kamatis-sour cream ay angkop para sa mga pinggan ng isda. Ang salad ng gulay ay perpekto bilang isang ulam.
