Crispy pastry sa labas, malapot sa loob, na may strawberry gravy at cream. Madaling maghanda nang hindi ginagamit ang harina.
Kailangan iyon
- - 6 na puti ng itlog
- - 500-600 g icing na asukal
- - Strawberry
- - asukal
- - 300 g 15% na cream
- - lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Talunin nang maayos ang mga puti, mas mainam na gawin ito sa isang blender. Talunin hanggang makinis, maputi, sapat na makapal.
Hakbang 2
Patuloy na matalo, dahan-dahang magdagdag ng kalahati ng pulbos na asukal, matalo nang mabuti, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang kalahati at talunin sa loob ng 15 minuto sa mataas na lakas. Ang masa ay dapat na maging isang napaka-makapal, mag-atas na pare-pareho.
Hakbang 3
Habang whisking, maaari mong gawin ang pagpuno ng strawberry. Upang magawa ito, hugasan ang mga strawberry, alisan ng balat, at pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa maraming bahagi, ilagay sa isang mangkok, pisilin ang lemon juice sa mga strawberry, iwisik ang asukal, kung ang berry ay hindi pinatamis, pagkatapos ay magdagdag pa.
Hakbang 4
Maghanda ng baking sheet. Upang magawa ito, kailangan mo ng baking paper, iguhit ito sa isang baking sheet. Kumuha ng isang baso ng daluyan na diameter, ilagay ito sa papel, bilugan ang baso. Ito ay upang ang mga cake ay halos pareho ang hugis at sukat. Ilagay ang masa sa mga bilog na may isang malaking kutsara, ihanay kasama ang mga gilid ng bilog. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 120 degree sa loob ng 50-60 minuto.
Hakbang 5
Pagkatapos ng isang oras, patayin ang oven at iwanan ang mga cake sa isang saradong oven sa loob ng 10 minuto. Ilabas ang baking sheet, basagin ang crust nang kaunti sa itaas, ilagay ang mga strawberry doon.
Hakbang 6
Whisk sa cream, dapat itong doble ang laki. Ibuhos ang mga cake sa mga strawberry. Maglagay ng pinggan, cool. Airy cake ay handa na. Bon Appetit!
