Ang kumbinasyon ng manok at kabute ay itinuturing na isang klasikong. Pinapayagan ka ng umiiral na iba't ibang mga recipe na pumili ng isang ulam ayon sa iyong panlasa. Ang malambing na fillet ng manok ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at madaling natutunaw na mga protina, at mga kabute na gawing normal ang paggana ng mga bato at pancreas, at may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos.
Balsamino salad
Upang maghanda ng isang puff salad ayon sa resipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 450 g fillet ng manok;
- 350 g ng mga sariwang kabute;
- 1 tasa ng mga pitted prun;
- 6 na itlog;
- 2 karot;
- 2-3 ulo ng mga sibuyas;
- ½ mga lata ng mga de-latang gisantes;
- ½ mga lata ng de-latang mais;
- 350 g ng mayonesa;
- berdeng sibuyas;
- perehil;
- mantika;
- asin.
Hugasan ang fillet ng manok, tuyo at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na cube. Banlawan ang mga prun na prun, pagkatapos ay magbabad ng 20 minuto sa maligamgam na tubig at i-chop ng isang kutsilyo. Hard-pinakuluang itlog, cool, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran.
Pinong tinadtad ang peeled na sibuyas. Punasan nang lubusan ang mga champignon gamit ang isang basang tela, gupitin at hiwain hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman kasama ang kalahating paghahatid ng mga sibuyas. Hugasan ang mga karot, pakuluan, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang mga naka-kahong mga gisantes na may mais.
Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga handa na sangkap ng salad sa isang plato o sa isang malalim na mangkok ng salad sa mga layer, pagbuhos ng mayonesa sa bawat isa. 1st layer - diced fillet ng manok, ika-2 - makinis na tinadtad na mga sibuyas, ika-3 - tinadtad na prun, ika-4 - isang halo ng mga gisantes at mais, ika-5 - mga kabute na pinirito sa mga sibuyas, ika-6 na gadgad na pinakuluang karot, ika-7 na gadgad na itlog ng manok.
Palamutihan ang natapos na salad na may mga kabute, berdeng mga sibuyas, perehil at magbabad sa ref sa loob ng 2-3 oras.
Salad cake na "Maestro"
Upang makagawa ng isang cake ng salad mula sa dibdib ng manok at mga kabute, kailangan mong kumuha:
- 400 g dibdib ng manok;
- 300 g ng mga sariwang kabute;
- 2 patatas;
- 2 adobo na mga pipino;
- 2 itlog;
- 150 g ng matapang na keso;
- mga pitted olibo;
- mayonesa;
- mantika;
- asin;
- paminta.
Punasan ang mga kabute gamit ang isang tuwalya, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng halaman. Timplahan ng asin at gaanong paminta. Pakuluan nang hiwalay ang dibdib ng manok at patatas at makinis na tumaga. Maingat na gupitin ang mga itinalagang itlog sa kalahati, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at i-rehas ito nang hiwalay. Gupitin ang mga adobo na pipino sa manipis na mga hiwa.
Ikalat ang salad sa mga layer at amerikana ang bawat isa na may mayonesa. Una ilagay ang mga patatas at adobo na mga pipino, pagkatapos ay ang dibdib ng manok, ang susunod na layer ay ang mga pritong kabute, pagkatapos ay ang mga gadgad na protina, sa kanila - keso at mga tinadtad na yolks. Palamutihan ang ibabaw ng mga olibo at ilagay ang handa na Maestro salad cake sa ref sa loob ng 1-2 oras.
