Ito ay isang sunud-sunod na resipe ng dibdib ng manok na may mga kabute, keso at halaman. Gumagamit ito ng abot-kayang at murang mga sangkap. Ito ay naging isang napaka-masarap at madaling ihanda na ulam na angkop para sa anumang mesa.
Kailangan iyon
-
- 500 g dibdib ng manok
- maaari kang punan ng manok;
- 200-300 g ng mga champignon;
- 3 maliit na sibuyas ng bawang;
- isang daluyan ng sibuyas;
- 3 kutsara tablespoons ng sour cream o mayonesa;
- asin
- paminta
- herbs (maaaring mabili ang mga espesyal na mixture sa tindahan)
- mga gulay;
- 2-3 st. kutsarang harina;
- mantika;
- 80-100 gr ng matapang na keso.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda
1. Kuskusin ang bawang sa isang masarap na kudkuran.
2. Hugasan ang mga dibdib ng manok, ihiwalay ang karne sa mga buto, gupitin sa maliit na piraso, asin at paminta na may itim na paminta upang tikman. Budburan ng mga herbal na mixture. Huwag labis na labis sa bawang at halaman!
3. Upang gawing mas makatas ang karne ng manok, hindi mo ito maaaring kuskusin ng bawang, ngunit isawsaw ito sa tubig ng bawang (ibuhos ang gadgad na bawang na may isang basong tubig na kumukulo).
4. Umalis upang mag-marinate ng isang oras.
5. Banlawan nang lubusan ang mga kabute at gupitin, ang mga binti ay maaaring itapon.
6. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
7. Pag-init ng isang kawali na may langis.
Hakbang 2
Kabute
1. Igisa ang mga sibuyas sa isang kawali sa kumukulong langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Magdagdag ng mga champignon sa sibuyas, magprito ng 10 minuto, maghintay hanggang sa maglabas ng katas ang mga kabute.
3. Maglagay ng sour cream o mayonesa, asin ng kaunti.
4. Kumulo para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 3
Mga suso
1. Isawsaw sa harina ang mga inatsara na piraso ng suso.
2. Iprito sa lahat ng panig sa sobrang init ng 3-5 minuto.
3. Ikalat ang mga piraso ng fillet nang pantay-pantay sa baking sheet.
4. Sa taba ng manok na natitira sa kawali, pukawin ang isang kutsara ng harina nang lubusan (siguraduhin na walang mga bugal na natitira), magdagdag ng isang maliit na pinakuluang tubig, pukawin, pakuluan.
5. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa karne sa isang baking sheet.
6. Ilagay sa oven (preheated) at maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa halos luto. Ang karne ay dapat na maging malambot, na may mga hibla na mahusay na nahiwalay mula sa bawat isa.
7. Idagdag ang mga kabute kasama ang mga sibuyas at ang nagresultang sarsa.
Hakbang 4
Tinatapos ang mga ugnayan
1. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran.
2. Budburan ng mga halaman (perehil o dill, ang iyong pinili).
3. Magdagdag ng keso sa nagresultang timpla, maghintay ng 1-2 minuto (dapat matunaw ang keso).
4. Paghatid ng mainit!
