Ang berdeng salad ay tinatawag na parehong isang ulam ng halaman at gulay, at isang malusog na kultura ng gulay. Ang mga berdeng dahon ng litsugas ay pinayaman ng mga bitamina, mineral, hibla. Ang mga ito ay mababa sa calories at napaka malusog. Alin, syempre, mahalaga para sa mga taong humahantong sa isang malusog na pamumuhay. Mahusay na makilala ang mga ito ayon sa kanilang panlasa. Crispy - iceberg, romaine. Spicy at peppery - arugula at watercress. Malambot - spinach, coral salad (Lollo Rosso). Mapait - chicory, radicchio. Ang mga gulay na ito ay ginagamit para sa paghahanda ng mga salad at dekorasyon ng pinggan.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- dahon ng romaine lettuce - 150 g
- puting tinapay - 100 g
- bawang - 2 sibuyas
- itlog ng manok - 1 pc.
- mustasa - 0.5 tsp
- pagbibihis para kay Cesar - 0.5 tsp
- langis ng oliba - 2 tablespoons
- lemon - 0.5 pcs., Parmesan keso - 100 g.
- Para sa pangalawang resipe:
- kamatis - 4 na mga PC.
- litsugas - 1 bungkos
- feta keso - 200 g
- pipino - 1 pc.
- bulgarian pepper - 1 pc.
- sibuyas - 1 pc.
- olibo - 50g
- langis ng oliba - 4 na kutsara kutsara
- puting suka ng alak - 2 kutsara l.
- bawang - 1 sibuyas
- pinatuyong marjoram - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Recipe 1. Klasikong Cesar. Gumagamit ito ng isang crispy green salad na tinatawag na romaine. Ang ulam ay mayaman sa bitamina A at C at iron.
Kuskusin ang sibuyas ng bawang sa mangkok kung nasaan ang salad. Marahas na gupitin ang lalagyan na ito, o sa halip ay punitin ito gamit ang iyong mga kamay, dahon ng litsugas. 100 g Gupitin ang puting tinapay sa mga cube. Patuyuin sa oven ng ilang minuto. Kapag ang mga crouton ay lumamig, ilagay ang mga ito sa isang plato na may mga dahon at pukawin ang lahat. Pagbibihis: Pakuluan ang isang itlog ng manok sa kumukulong tubig nang eksaktong isang minuto. Gamit ang isang taong magaling makisama, ihalo: 0.5 tsp. mustasa, 0.5 sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. Mga dressing ni cesar at hiniwang pinakuluang itlog. Dapat itong gawin sa isang hiwalay na plato. Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng oliba sa nagresultang masa. Pigain ang katas ng kalahating limon sa masa na ito. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ibuhos ang pagbibihis sa mga dahon ng litsugas kasama ang mga crouton. Sa isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas na 100 gramo ng Parmesan at iwisik sa tuktok. Handa na ang salad
Ang pinakuluang dibdib ng manok ay maaaring idagdag sa salad na ito.
Hakbang 2
Recipe 2. Green salad.
Gupitin ang mga kamatis sa 4 na piraso bawat isa. Gupitin ang 1 bungkos ng litsugas, isang pipino, isang kampanilya at keso sa malalaking cube. Tumaga ng isang sibuyas sa singsing. Magdagdag ng 50 gramo ng mga pitted olibo. Paghaluin nang mabuti ang lahat at punan ng pagbibihis. Para sa pagbibihis, ihalo ang 4 na kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarang puting suka ng alak, 1 sibuyas ng bawang, 1 kutsarita ng tuyong marjoram.
