Nais na makatipid ng libreng puwang sa kusina at hindi gumastos ng labis sa badyet ng pamilya, maraming kababaihan ang nagtanong ng isang praktikal na katanungan: alin ang mas kapaki-pakinabang at kinakailangan sa sambahayan - isang multicooker o isang dobleng boiler? Alin sa mga aparatong ito ang dapat mong piliin? Upang makagawa ng isang kaalamang desisyon, kailangan mo munang malaman kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang multicooker at isang dobleng boiler.
Pag-andar ng Steamer
Pinapayagan ka ng bapor na mag-steam ng pagkain. Sa base nito, isang lalagyan ay naka-install kung saan kailangan mong ibuhos ng tubig. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, pinapasok ng singaw ang mga lalagyan na naglalaman ng paunang naka-pack na pagkain.
Bilang karagdagan, sa isang bapor maaari kang:
- magpainit at mag-defrost ng pagkain;
- lutuin ang mga pagkain ng iba't ibang uri (ang aparato ay may kasamang maraming mga lalagyan - mga mangkok ng bigas, may hawak ng itlog, atbp.);
- maghanda ng isang itinakdang tanghalian (maraming pinggan nang sabay);
- isteriliser ang mga utong at bote ng sanggol;
- magpainit ng pagkain ng sanggol;
- I-chop ang lutong pagkain gamit ang "blender function", na mayroon sa ilang mga modelo.
Pag-andar ng multicooker
Ang multicooker ay isang teknikal na aparato na isang uri ng simbiyos ng isang rice cooker, oven, pressure cooker at double boiler. Ang aparato na ito ay binubuo ng isang elemento ng pag-init ng kuryente, isang sistema ng singaw, isang palayok at isang processor na responsable para sa awtomatikong pagpapatakbo ng kagamitan sa kusina na ito. Gamit ang isang multicooker, maaari kang:
- pagluluto ng singaw;
- lutuin;
- maghurno;
- magprito;
- upang mapatay;
- grill
Bilang karagdagan, ang multicooker ay may karagdagang mga pag-andar:
- pagpainit ng natapos na ulam;
- naantala na pagsisimula.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang multicooker at isang bapor
Una sa lahat, ang isang bapor ay naiiba mula sa isang multicooker sa isang makitid na pagdadalubhasa. Ito ay dinisenyo para sa isang tiyak na gawain - pagluluto ng singaw. Ang multicooker ay isang maraming nalalaman appliance, na pinapalitan sa kabuuan o sa bahagi ng iba't ibang mga kagamitan sa kusina.
Ang iba`t ibang uri ng pagkain ay maaaring ihanda sa parehong uri ng mga gamit sa kusina. Gayunpaman, ang isang multicooker ay nakakaya nito nang mas mahusay: dahil sa kanyang kagalingan sa maraming kaalaman, pinapayagan kang makakuha ng iba't ibang mga kagustuhan. Sa ilang mga modelo ng bapor, maaaring mahirap maghanda ng ilang mga produkto: halimbawa, bigas at iba pang mga siryal.
Maaari kang mag-steam magluto pareho sa isang dobleng boiler at sa isang multicooker. Ngunit dapat tandaan na ang isang bapor ay mas angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil pinapayagan ka ng disenyo nito na pangalagaan ang mga bitamina sa sagad na posibleng dami. Samakatuwid, ang pagkain na luto sa isang dobleng boiler ay ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Tinatanggal ng paggamit ng aparatong kusina ang paggamit ng mga taba.
Lalo na inirerekomenda ang steamed na pagkain para sa mga pandiyeta na pagkain, pati na rin para sa mga batang wala pang 5 taong gulang, mga buntis na kababaihan at mga taong nagdurusa mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
Pinapayagan ka ng bapor na magluto ng maraming pinggan nang sabay. Nagbibigay ito ng maraming mga lalagyan para sa pagtatago ng mga produkto. Samakatuwid, maginhawa na gamitin ito kapag kailangan mong magpasingaw ng maraming pinggan nang sabay-sabay. Halimbawa, maaaring kailanganin mong magluto ng isda o karne at gulay nang sabay. Ang mabagal na kusinilya ay maaari lamang magluto ng isang ulam nang paisa-isa. Nangangahulugan ito na kakailanganin mong magluto ng iba pa nang magkahiwalay, o limitahan ang iyong sarili lamang sa ulam na ito.
Sa kabilang banda, ang multicooker ay may maraming iba't ibang mga pag-andar. Para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, maaari mong piliin ang mga mode na "Buckwheat", "Pilaf", "Milk porridge", "Stewing", "Baking", "Steam pagluluto" at iba pa. Gamit ang isang multicooker, maaari kang maghurno ng mga pie, mana, cake na ikagagalak ng iyong mga panauhin.
Ang susunod na pagkakaiba sa pagitan ng mga aparatong kagamitan sa kusina ay tungkol sa bilis ng pagluluto. Ang pagkain sa isang multicooker ay mas matagal magluto kaysa sa isang double boiler. Ito ay hindi masyadong maginhawa sa mga tuntunin ng pag-save ng oras. Bilang karagdagan, ang bapor ay mas simple upang mapanatili, mas maliit, madaling mag-disassemble, at ang pagkain ay hindi nasusunog dito. Ang multicooker ay may patong na hindi stick, ngunit mas mahirap itong linisin dahil ang iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto ay nag-iiwan ng mas maraming dumi at grasa dito.
Parehong ang multicooker at ang bapor ay may timer, salamat kung saan hindi mo masusubaybayan ang proseso ng pagluluto. Kailangan mo lamang itakda ang oras na kinakailangan para sa pagluluto.
Bilang panuntunan, ang mga bapor ay mas mura kaysa sa multicooker, lalo na pagdating sa mga modelo ng badyet. Ang pinakamurang halaga ng bapor ay nagkakahalaga ng $ 20. Naturally, hindi ka makakahanap ng isang multicooker sa presyong ito. Nagkakahalaga ito ng hindi bababa sa 2 beses na higit pa. Gayunpaman, posible na bumili ng murang multicooker nang hindi kinakailangang "mga kampanilya at sipol" tulad ng pagluluto sa tinapay o paggawa ng jam.
Multicooker o doble boiler: alin ang dapat bigyan ng kagustuhan?
Ang paghahambing ng isang bapor at isang multicooker, maaari naming tapusin na ang bawat isa sa mga aparatong ito ay may sariling mga pakinabang at kawalan. Kapag pumipili ng isang aparato sa kusina, mas mahusay na magpatuloy mula sa iyong mga kagustuhan.
Maaari kang pumili ng isang bapor kung:
- ang kalusugan ng lutong pagkain ay pinakamahalaga sa iyo;
- ikaw ay nasa diyeta;
- ang iyong pamilya ay may maliliit na anak kung saan kailangan mo upang maghanda ng pagkain ng sanggol, maiinit na bote at nipples;
- nais mong makatipid ng oras sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan;
- nais mong makatipid ng pera at bumili ng murang gamit sa kusina.
Maaari kang pumili para sa isang multicooker kung:
- Pinahahalagahan mo ang iyong ginhawa higit sa lahat at hindi mo nais na abalaang nakatayo sa kalan;
- ikaw at ang mga miyembro ng iyong pamilya ay gourmets at gustong magluto ng iba't ibang mga pinggan.
Kung hindi ka pa rin mapagpasya sa iyong napili, maaari mong basahin ang mga pagsusuri ng consumer tungkol sa mga ganitong uri ng gamit sa bahay sa iba't ibang mga dalubhasang forum.
