Ang Mackerel ay itinuturing na isang malusog at lubos na masustansiyang isda upang maisama sa isang malusog na diyeta. Bilang panuntunan, ang mackerel ay natupok sa inasnan o pinausukang form, gayunpaman, ang mackerel na inihurnong sa oven ay napaka masarap.
Buong oven na inihurnong mackerel
Para sa pagluluto, mas mahusay na kumuha ng parehong sariwa at frozen na isda. Kakailanganin mong:
- mackerel (tungkol sa 1 kg) - 1 bangkay;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- perehil - 1 bungkos;
- lemon - 1 pc.;
- asin, paminta - tikman.
Iwanan ang sariwang frozen na mackerel upang matunaw sa temperatura ng kuwarto. Upang hindi masira ang isda, sa anumang kaso gumamit ng isang microwave oven o lugar sa maligamgam na tubig. Mahusay na mag-defrost ng mackerel sa pamamagitan ng unti-unting pagbabago ng temperatura at ilipat ito mula sa freezer patungo sa kompartimento ng ref, at pagkatapos ay iwanan ito sa temperatura ng kuwarto.
Kailangan mong i-cut ang isda kapag ito ay medyo nagyelo pa rin, dahil pasimplehin nito ang proseso ng paglilinis. Gupitin ang mga palikpik, ulo at buntot, gumawa ng isang paayon na hiwa at alisin ang mga loob. Kung nais mong ihurno ang buong isda, maaari mong iwanan ang buntot at ulo ayon sa gusto mo. Kapag ginagawa ito, tandaan na alisin ang mga hasang dahil maaari silang magbigay ng isang mapait na lasa sa ulam.
Kuskusin ang hiwa ng bangkay ng mackerel na may pinaghalong asin at paminta. Pagkatapos ay kunin ang foil at ilagay ang bangkay sa ibabaw nito. Ang foil ay hindi kailangang ma-langis, dahil ang mackerel ay isang napakatabang isda. Ang taba na ito ay sapat na upang maghanda ng mabuti ang isda. Budburan ang mackerel ng lemon juice sa loob at labas.
Ngayon kailangan mong ihanda ang pagpuno: banlawan ang sibuyas at anumang mga gulay, tumaga nang maayos at maingat na ilagay sa tiyan ng mackerel. Susunod, balutin ang iyong isda sa foil sa lahat ng panig at ilagay sa oven sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos buksan ang pintuan ng oven at maghurno sa 220 ° C sa loob ng 15 minuto gamit ang setting ng Grill.
Ito ang grill na maaaring magbigay ng lasa ng mackerel at espesyal na halagang nutritional. Hindi mo dapat labis na ipamalas ang isda sa oven, dahil maaari itong matuyo.
Ang buong oven na inihurnong oven ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o kasama ng isang ulam tulad ng niligis na patatas, gulay o isang light salad.
Mga pakinabang ng mackerel
Ang isda na ito ay naglalaman ng mga bitamina, mineral at omega-3 fatty acid. Ang mga sangkap na ito ang nagdaragdag ng mga panlaban sa katawan, na-optimize ang antas ng mga hormone sa katawan, at binabalik din ang mga proseso ng metabolic.
Kapaki-pakinabang ang Mackerel para sa mga babaeng nagpapasuso, mga bata, pati na rin ang mga taong may mga karamdaman ng cardiovascular system.
