Ang inihurnong mackerel na pinalamutian ng mga mabangong patatas ay isang mahusay na mainit na ulam para sa isang holiday o isang simpleng pagkain ng pamilya. Ang Mackerel sa oven ay naging malambot at mabango, at ang mga patatas ay mayaman, mayamang lasa.
Kailangan iyon
- - 2 bangkay ng mackerel;
- - 5-6 maliit na patatas;
- - 2 karot;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 lemon;
- - bawang;
- - 40-50 ML ng langis ng oliba;
- - asin;
- - Panimpla at peppers upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing masarap ang mackerel sa oven at magmukhang pampagana, kailangan mong ihanda ito nang maayos. Itait ang isda at banlawan nang mabuti. Ang mga ulo ay dapat iwanang, hindi putulin. I-blotter ang mga bangkay ng mackerel na may mga twalya ng papel, inaalis ang kahalumigmigan.
Hakbang 2
Paghaluin ang asin sa itim na paminta at iba't ibang pampalasa na iyong pinili. Para sa mga isda, maaari mong gamitin ang mga pampalasa tulad ng basil, rosemary, pulbos na kintsay. Grate ng mabuti ang mga bangkay ng mackerel sa loob at labas na may halo. Hayaan ngayon ang isda na humiga nang kaunti, maaari mong gawin ang mga gulay.
Hakbang 3
Peel carrot at mga sibuyas. Tumaga ang sibuyas sa manipis na magagandang kalahating singsing. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay ibuhos ang mga karot dito. Ilabas nang kaunti ang lahat. Ilagay ang natapos na timpla sa isang plato para sa paglamig.
Hakbang 4
Hugasan at alisan ng balat ang mga tubers ng patatas. Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga hiwa upang makapagluto sila sa oven.
Hakbang 5
Hugasan ang buong limon at gupitin ito sa kalahati. Pugain ang lahat ng katas mula sa isang bahagi, at gupitin ang isa pa sa manipis na mga bilog. Maaari silang maasinan nang bahagya.
Hakbang 6
Tiklupin ang foil sa 2-3 layer sa hugis ng isang bangka. Ilagay ang mackerel dito, tiyan. Ilagay ang pagpupuno ng mga sibuyas, karot at hiwa ng lemon sa loob ng mackerel. Ilagay ang tinadtad na patatas sa foil sa mga gilid ng mackerel. Itaas ang patatas at pinalamanan na mackerel ng sariwang lemon juice.
Hakbang 7
Itabi ang foil sa isang baking sheet at ilagay ang mackerel doon, din sa foil. Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno ng mackerel at patatas dito sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 8
Ibuhos ang lutong oven na inihaw na oven na may pinaghalong langis ng oliba, lemon juice at tinadtad na bawang.
