Ang mga maybahay ng Russia ay madalas na nagluluto ng mga pinggan ng patatas. Ang mga mabangong patatas ay ginagamit bilang isang ulam, meryenda, pagpuno ng pie at maraming iba pang mga pinggan. Ang mga sitwasyon ay madalas na lumitaw kung saan ang patatas ay tumatanggap ng isang malaking bahagi ng asin sa panahon ng pagluluto o paglaga. Sa kasong ito, huwag mawalan ng pag-asa, maraming mga maaasahang paraan upang maitama ang lasa ng isang inasnan na ulam.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamadaling paraan ay ang pag-save ng patatas na luto para sa niligis na patatas. Maaari mong alisin ang labis na asin mula sa palayok sa panahon ng paunang yugto ng pagluluto sa pamamagitan ng pag-draining ng lahat ng sabaw at pagpuno sa lugar ng maligamgam na tubig. Kung ang asin ay naidagdag sa mga nakahandang gulay, maaari mong malunasan ang sitwasyon sa maligamgam na gatas at mantikilya, na hindi lamang aalisin ang labis na asin, ngunit gagawin ding mas mabango at mahangin ang katas.
Hakbang 2
Ang matinding inasnan na pinakuluang patatas ay maaaring magamit upang gumawa ng salad. Ito ay sapat na upang idagdag dito ang anumang pinakuluang isda na walang asin (bakalaw, pollock, dumapo), pinakuluang karot, itlog at mga gulay, at pagkatapos ay timplahin ang lahat ng may langis na mirasol. Ang mayonesa ay hindi gagana sa kasong ito, dahil ang sarsa na ito ay may isang maalat na lasa.
Hakbang 3
Ang labis na asin na hindi sinasadyang napunta sa palayok na may nilagang patatas ay maaari ding alisin sa pamamagitan ng pag-draining ng ilang tubig. Sa kasong ito, kakailanganin mong magdagdag ng bagong likido sa pinggan sa pagluluto. Kung ang nilagang ay masyadong maalat pagkatapos na ito ay handa na, ang isang bagong bahagi ng nilagang gulay na walang asin na idinagdag sa orihinal ay makakatulong upang mai-save ito.
Hakbang 4
Ang sitwasyon ay mas kumplikado sa pritong patatas. Maaari mong itama ang lasa ng pinggan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maraming mga itlog, pinalo ng gatas, sa natapos na patatas. Ang mga bagong pagkain ay kukuha ng maraming asin, na magbibigay sa ulam ng isang ganap na bagong lasa. Totoo, hindi mo matitikman ang mga pinirito na patatas sa klasikal na kahulugan, ngunit makakakuha ka ng isang pampagana at nakabubusog na omelet na may patatas para sa buong pamilya.
