Ang isda ay isang hindi mapapalitan na mapagkukunan ng mga mineral at mga elemento ng pagsubaybay na kinakailangan para sa kalusugan ng katawan ng tao. Kahit na ang mga hindi talaga gusto siya ay gustung-gusto ang isang ulam tulad ng salmon sa caviar-creamy sauce.
Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng 300 g ng salmon fillet, 100 ML ng dalawampung porsyento na cream, 2-3 kutsarang pulang caviar, pampalasa at asin sa panlasa, isang kutsarang lemon juice, langis ng halaman.
Salmon fillet (maaari kang kumuha ng mga piraso sa balat at balatan ito ng iyong sarili, alisin ang mga buto) gupitin sa 2-3 manipis na piraso sa mga hibla, kuskusin ng asin at pampalasa, iwisik ang lemon juice, iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Susunod, dapat kang kumuha ng isang baking dish na may mataas na panig, grasa ito ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman (mas mabuti ang langis ng oliba), ilatag ang pritong salmon. Ang ulam ay inihurnong sa isang preheated oven sa temperatura na 230-250 degrees sa loob ng 25 minuto.
Habang ang oven ng isda ay nasa oven, maaari kang maghanda ng isang halo para sa paghuhugas ng salmon sa isang mag-atas na caviar sauce. Ang cream ay ibinuhos sa isang maliit na mataas na kawali, mga pampalasa at asin ay idinagdag sa panlasa (kung ang isda ay mahusay na tinimplahan, hindi mo kailangang magdagdag ng anuman, dahil ang caviar ay magbibigay asin sa sarsa at magbibigay ng isang orihinal na panlasa). Sa paglipas ng mababang init na may patuloy na pagpapakilos, ang mag-atas na sarsa ay dapat kumulo hanggang lumapot. Pagkatapos nito, idinagdag ang caviar dito at pinakuluan ng isa pang pares.
Ang mga handa na mainit na steak ay inilalagay sa isang plato na pinalamutian ng mga berdeng dahon, manipis na hiniwang mga pipino at mga kamatis, mga lemon wedge. Ang fillet ay ibinuhos ng isang mayaman na paghahanda ng cream at caviar. Ang salmon sa caviar cream sauce ay handa na.
