Ang pagyeyelo ng mga sariwang berry sa anyo ng katas na walang paggamot sa init ay isa sa pinakamadaling paraan upang mapanatili ang hardin at mga bitamina ng kagubatan para sa taglamig. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras at pagsisikap - at ang supply ng masarap na bitamina ay handa na. At kung gaano kaaya-aya ang tikman ang isang mabangong pinaghalong berry sa isang malamig na araw ng taglamig! Ang Berry puree ay maaaring idagdag sa kefir, cottage cheese, ice cream, at ginagamit din para sa paggawa ng mga homemade cake at prutas na inumin.
Kailangan iyon
- - sariwang berry (honeysuckle, victoria, strawberry, strawberry, blueberry, currants, raspberry, chokeberry, gooseberries, sea buckthorn)
- - asukal
- - panghalo
- - mga lalagyan
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga sariwang berry. Mas mabuti kung agad mong iproseso ang mga sariwang ani, na sa ganitong paraan mas makakatipid ng mga bitamina. Maghanda nang maaga ng maliliit na lalagyan o mga plastic freezer bag.
Hakbang 2
Ibuhos ang mga berry sa panghalo upang ito ay halos 2/3 puno at pagkatapos ay idagdag ang asukal. Ang bawat berry ay nangangailangan ng iba't ibang halaga ng asukal: mas matamis ang berry, mas mababa ang asukal na kailangan mo. Dito, ituon lamang ang iyong panlasa. Paghaluin ang lahat sa isang panghalo sa mataas na bilis ng 1-2 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos kaagad ang halo sa mga lalagyan o plastic bag at agad na ilagay ito sa freezer. Upang hindi hulaan sa paglaon kung aling berry puree ang nasa ito o lalagyan na iyon, ipinapayong agad na maglakip ng mga papel na may pangalan sa kanila.
