Dahil ang mga tangerine ay mataas sa asukal at sitriko acid - natural na preservatives - mainam sila para sa pagpapatayo. Ang mga pinatuyong hiwa ng tangerine ay maaaring magamit upang palamutihan ang mga cake, jellies at iba pang mga panghimagas, ngunit kadalasan ginagamit ang mga ito bilang isang pulos pandekorasyon na elemento. Ang mga prutas ay maaaring "ibalik" tulad ng mga kabute, o maaari itong i-chinc at magamit bilang pampalasa.
Kailangan iyon
- - mga tangerine;
- - matalim na kutsilyo ng prutas;
- - tray na gawa sa kahoy;
- - gasa;
- - baking sheet;
- - baking papel;
- - lalagyan na may masikip na takip.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga tangerine sa mga hiwa bago matuyo. Upang makakuha ng magandang hiwa, huwag i-cut, ngunit kasama. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang maiwasan ang pagpuga ng katas mula sa prutas.
Hakbang 2
Patuyuin ng araw ang iyong mga tangerine kung nakatira ka sa tuyong, mainit na klima. Ang matataas na temperatura, mababang kahalumigmigan at pare-pareho ang draft ay mahusay na mga kondisyon ng pagpapatayo. Kung, ayon sa pagtataya ng panahon, hindi hihigit sa 60% halumigmig at hindi bababa sa 30 ° C na init ang ipinangako sa loob ng maraming araw, oras na upang matuyo ang mga tangerine. Ilagay ang mga ito sa isang kahoy na tray o board, takpan ng gasa at panatilihin ang mga ito sa labas sa araw, at dalhin sila sa loob ng gabi sa gabi bago mahulog ang hamog.
Hakbang 3
Patuyuin ang mga tangerine sa mga hiwa sa oven. Kung wala kang isang bentilador na naka-built sa iyong oven, panatilihin ang pintuan nang bahagya upang lumikha ng isang maliit na draft. Painitin ang oven sa 140C. Ilagay sa isang pergamino na may linya sa baking sheet at tuyo ang mga hiwa sa loob ng isang oras, pagkatapos ay i-on at matuyo ng isang karagdagang oras. Ang natapos na mga tangerine ay tuyo, bahagyang masunurin at madilim. Hayaang lumamig ang mga tangerine bago itago ang mga ito.
Hakbang 4
Patuyuin ang mga tangerine sa ilalim ng talukap ng mata. Ilagay ang tangerine sa isang cool na plastik o lalagyan ng salamin na may masikip na takip ng airtight. Patuyuin ang prutas sa loob ng pitong araw sa pamamagitan ng pag-alog ng lalagyan paminsan-minsan. Kung pagkatapos ng pitong araw na pananatili ay nananatili sa mga dingding ng lalagyan, at ang mga prutas ay hindi sapat na tuyo, tuyo ang mga ito sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
