Ang mga naghahanap ng isang bagong orihinal na resipe ng isda ay tiyak na magugustuhan ang katangi-tanging lasa ng red Chinese salad ng Bagong Taon. Hindi kinakailangan na maghintay para sa kapaskuhan ng Bagong Taon; maaari mong sorpresahin ang mga bisita sa isang bagong ulam.
Kailangan iyon
- 150 gramo ng spinach
- 1 pomelo,
- 10 gramo ng coriander
- 10 gramo ng suka ng bigas,
- 20 ML na langis ng gulay
- 5 gramo ng asukal
- 10 gramo ng pulot
- isang kurot ng luya
- isang kurot ng itim na paminta
- 10 ML na linga langis
- 500 gramo ng salmon fillet, o trout, salmon, chum salmon, sockeye salmon,
- 1 kutsarang mustasa
- 10 gramo ng berdeng mga sibuyas,
- 10 gramo ng mga linga
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap ng pagbibihis: 10 g bawat isa ng bigas na suka at langis ng linga, 20 ML bawat isa sa langis ng halaman at toyo, asukal, luya at paminta.
Hakbang 2
Blanch ang isda nang halos 10 minuto, alisin ang balat at gupitin. Paghaluin ang honey, mustasa at toyo, i-marinate ang isda sa pinaghalong, ilagay ito sa ref sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Pagsamahin ang berdeng mga sibuyas at spinach, ibuhos ang dressing.
Hakbang 4
Peel at paghiwalayin ang pomelo mula sa mga pelikula, hatiin ang bawat hiwa sa 3 bahagi.
Hakbang 5
Ilagay ang mga halamang halo na may halong dressing sa mga plato, ilagay ang pomelo at isda sa itaas, iwisik ang mga linga o cilantro.
