Ang Bagong Taon ay ang pinakapaboritong piyesta opisyal ng mga Ruso. Nagsisimula kaming maghanda para dito nang maaga, na nagbibigay ng espesyal na pansin sa maligaya na menu. Ngunit upang ang bakasyon ay hindi magtapos sa labis na pagkain, kinakailangan na ang mga gulay at pagkaing-dagat ay nasa mesa ng Bagong Taon. Ang isang light salad ng gulay na may mga hipon ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang isang malusog na ulam ng Bagong Taon.
- kalahating kilo ng maliit na hipon (mas handa)
- 3-4 na kamatis (maaari kang kumuha ng isang bungkos ng seresa)
- 2 sariwang makinis na mga pipino
- 100 gramo ng feta keso
- isang maliit na garapon ng mga naka-kahong pitted olibo
- bell pepper
- anumang mga gulay sa iyong panlasa
- isang maliit na ulo ng litsugas ng yelo
- para sa pagbibihis: 2 kutsarang langis ng oliba at 2 kutsarita ng lemon juice.
1. Paghiwalayin ang mga dahon ng litsugas mula sa ulo at pilasin sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay. Mas mabuti na huwag gumamit ng matitigas na lugar ng mga dahon.
2. Hugasan ang mga kamatis at orgurtsy at gupitin sa maliliit na cube.
3. Gupitin ang paminta nang arbitraryo: sa mga piraso o cubes.
4. Pagsamahin ang lahat ng gulay sa isang malalim na mangkok ng salad.
5. Ibuhos ang nakahandang mga hipon sa itaas.
6. Nagpadala din kami ng mga olibo doon. Kung ang mga olibo ay masyadong malaki, maaari mo itong i-cut sa 2-3 piraso.
7. Gupitin ang keso (o iba pang brine cheese) sa mga cube at ibuhos ito sa isang mangkok din ng salad.
8. Budburan ang mga tinadtad na halaman sa salad.
9. Itaas na may pinaghalong langis at lemon juice.
Ang isang pampagana at malusog na salad ng Bagong Taon ay handa na!
