Ang pork knuckle na inihurnong may honey at toyo ay isang mahusay na mainit na ulam para sa mesa ng Bagong Taon. Ang makatas, masarap at mabangong karne ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit; ang simbolo ng susunod na taon, ang Yellow Dog, ay magugustuhan din ito.
Kailangan iyon
- - 1 buko ng isang baboy (halos 1 kg);
- - 4-5 na sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. l. pulot;
- - 4 na kutsara. l. toyo;
- - pampalasa at mabangong halaman upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Linya ng isang baking sheet na may palawit na foil. Maglagay ng buko ng baboy sa gitna, gumawa ng maliliit na pagbawas dito sa lahat ng panig.
Hakbang 2
Alisin ang husk mula sa bawang at gupitin ang bawat sibuyas sa 3-4 na mga sibuyas. Ilagay ang mga hiwa na ito sa mga butas na ginawa sa shank.
Hakbang 3
Sa tuktok ng karne kailangan mong mag-rehas ng natural honey. Kung ang tisa ay masyadong makapal, maaari mo itong matunaw sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 4
Susunod, kailangan mong ibuhos ang shank na may toyo. Gagawin nitong malambot at makatas ang karne.
Hakbang 5
Ginagamit ang mga pampalasa sa panlasa. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring lagyan ng rehas ang karne na may pinaghalong mga peppers. Maaari ka ring magdagdag ng isang tuyong timpla ng mabangong Provencal herbs.
Hakbang 6
Ang buko ng baboy ay dapat na mahigpit na nakabalot sa foil sa dalawang mga layer.
Hakbang 7
Susunod, kailangan mong painitin ang oven nang maayos, sa halos 220 degree. Maglagay ng baking sheet na may isang buko sa foil sa isang mainit na oven. Ang karne ay dapat luto ng halos 60-80 minuto.
Hakbang 8
Maaari ka ring maghurno ng isang buko sa foil sa isang multicooker. Upang magawa ito, gamitin ang mode na "Multi Cook" o "Bake". Kailangan mong ilagay ang buko sa mangkok ng multicooker, isara ang takip, pumili ng isa sa dalawang mga mode at itakda ang oras - 80 minuto. Ang temperatura sa pagluluto ay dapat na 180 degree.
