Alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas. Malawakang ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang pinggan, pag-canning, bilang pampalasa at pampalasa na pandagdag, pati na rin sa paghahanda ng ilang mga gamot. Ang mga sibuyas ay mataas sa bitamina C pati na rin iba pang mga nutrisyon at mga elemento ng pagsubaybay. Ang assortment ng mga sibuyas na sibuyas ay malaki at iba-iba: maanghang, matamis, berde, atbp. Minsan sa paghahanda ng ilang mga pinggan, kinakailangan upang alisin ang sibuyas ng labis na kapaitan. Maaari itong magawa sa maraming paraan.
Kailangan iyon
-
- asin
- tubig na kumukulo
- malinis na malamig na tubig
- pag-atsara
Panuto
Hakbang 1
1. Ang unang pamamaraan ay medyo simple at mabilis. Kinakailangan upang alisan ng balat ang sibuyas, tumaga nang makinis o gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig (kumukulong tubig) sa sibuyas sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang sibuyas sa isang salaan at banlawan ito ng ilang beses sa malamig na tubig.
Hakbang 2
2. Ang pangalawang paraan upang mapupuksa ang kapaitan ay medyo mahirap, ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa ang katunayan na ang sibuyas ay hindi lamang tinanggal mula sa kapaitan, ngunit sa parehong oras ay aatsara namin ito, binibigyan ito ng isang mabuting lasa.
Hakbang 3
3. Kaya, para dito ay pinutol namin ang peeled na sibuyas sa mga singsing, ibuhos ito ng tubig na kumukulo at punan ito ng mainit na marinade. Isara ang lalagyan gamit ang sibuyas na may takip at hayaang magluto ito ng 1-1.5 na oras.
Hakbang 4
4. Upang maihanda ang pag-atsara na nag-aalis ng kapaitan ng sibuyas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: suka 3% (1 tasa), 0.5 tbsp. tablespoons ng asukal, 0.5 tsp ng asin, 3 mga PC. mga peppercorn, 0.5 tbsp. tablespoons ng langis ng halaman. Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto na nakalista sa itaas at kumuha ng isang marinade.
Hakbang 5
5. Isa pang paraan upang matanggal ang kapaitan sa mga sibuyas: tagain ang sibuyas sa anumang paraan (makinis, sa singsing), magdagdag ng 1-2 kutsarang asin dito at ibuhos dito ang malamig na tubig. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ilagay ang sibuyas sa isang colander at banlawan ng malinis na cool na tubig.
Hakbang 6
6. Upang matanggal ang kapaitan ng sariwang berdeng mga sibuyas, maaari mong gamitin ang sumusunod na pamamaraan. Pinong gupitin ang hugasan na sibuyas, malasa ito nang kaunti gamit ang isang pusher o gamit ang iyong mga kamay. Matunaw ang isang maliit na halaga ng mantikilya at ibuhos ang nakahandang sibuyas. Pagkatapos nito, ang mga sibuyas ay maaaring hugasan ng kaunting maligamgam na tubig kung kailangan mong idagdag ang mga ito sa mga salad. Kung ang mga berdeng sibuyas ay pinlano na idagdag sa mga maiinit na pinggan (patatas, sopas, atbp.), Kung gayon ang mga sibuyas ay hindi kailangang hugasan.
