Ang mga eggplant ay isang kamalig ng mga sustansya at bitamina; ang gulay na ito ay madalas na tinatawag na "gulay ng mahabang buhay". Dahil sa mataas na nilalaman ng mga potasa asing-gamot, ang mga eggplants ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain at aktibidad ng puso. Gayundin, ang mga eggplants ay tumutulong sa paglaban sa mga sakit sa bato at atay, mahusay ang mga ito sa pagwawasak ng mga taba. Ang mga pinggan ng talong ay luto sa halos lahat ng mga bansa, dahil ang gulay na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maraming mga recipe para sa paggawa ng talong, ngunit kung minsan madalas silang may mapait na lasa. Subukan nating alisin ang hindi kasiya-siyang kapaitan na ito sa loob lamang ng ilang minuto.
Kailangan iyon
-
Asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga eggplants, putulin ang buntot. Gupitin ang mga bilog o maliliit na plato (depende sa karagdagang paghahanda ng ulam), maaari mo lamang itong gupitin sa kalahati. Kuskusin nang lubusan ang mga eggplants na may magaspang asin at iwanan sa isang malalim na mangkok sa loob ng 15-20 minuto. Ang asin ay unti-unting matutunaw, at ang mga patak ay magsisimulang lumabas mula sa talong. Pagkatapos nito, banlawan ang mga eggplants sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig o simpleng punasan ng mga twalya ng papel.
Hakbang 2
Maaari mong mapupuksa ang kapaitan ng talong sa pamamagitan ng pagbabad muna sa kanila. Upang magawa ito, kumuha ng isang mangkok, ibuhos ang malamig na tubig at magdagdag ng asin, depende sa dami ng talong (para sa 1 litro ng tubig kailangan mong kumuha ng 1 kutsarang asin). Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa o cubes at ilagay sa isang mangkok ng tubig na asin. Takpan ang tuktok ng isang maliit na takip at ilagay ang karga (isang garapon ng tubig). Iwanan ang mga eggplants upang magbabad sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos nito, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, ang lahat ng kapaitan ay mawawala sa asin. Kung magprito ka ng mga eggplants, sa kasong ito makakatanggap sila ng mas kaunting langis at magiging mas mas masarap at hindi gaanong mataba.
Hakbang 3
Sa katunayan, ang talong sa ngayon ay praktikal na ay hindi lasa mapait. Ngunit kung nakatagpo sila ng kapaitan, madali mong mapupuksa ito sa pamamagitan ng pag-alis ng alisan ng balat. Ang lahat ng kapaitan ay mawawala, maaari kang maghanda ng masarap na meryenda at pinggan.
