Ang mga linga cookies na ito ay popular at karaniwan sa bansang Hapon. Maaari itong lumabas na puti o madilim depende sa kung ginagamit ang peeled sesame o hindi. Bago ang pagluluto sa hurno, dapat pinalamig ang kuwarta. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa dami ng asin at asukal, makakakuha ka ng maalat o matamis na linga ng cookies.
Kailangan iyon
- Para sa 40 piraso:
- - 110 g unsalted butter;
- - 160 g ng harina ng trigo;
- - 40 g almond harina;
- - 80 g ng asukal;
- - isang kurot ng asin;
- - 40 g inihaw na mga linga ng linga (itim, puti o halo-halong);
- - 1 itlog ng itlog.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cube sa pergamino na papel at palamigin.
Hakbang 2
Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, almond harina, asukal, at asin. Kung wala kang isang food processor, maaari kang gumamit ng isang plastic bag upang ihalo ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 3
Kung nais mong makuha ang mga biskwit na may tinadtad na mga linga, pagkatapos idagdag ang mga linga ng linga sa processor ng pagkain. Kung mas gusto mo ang cookies na may buong mga linga, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa itlog ng itlog sa paglaon.
Hakbang 4
Alisin ang tinadtad na mantikilya mula sa ref at gilingin ang isang food processor kasama ang karamihan.
Hakbang 5
Talunin ang itlog ng itlog sa masa at ihalo sa isang food processor.
Hakbang 6
Ilagay ang timpla sa isang mangkok, pukawin ang isang silicone spatula.
Hakbang 7
I-on ang oven upang magpainit sa 175 ° C. Ibalot ang nagresultang masa sa plastik na balot, igulong ito sa mga sausage na may diameter na 5 cm. Palamigin sa ref sa loob ng 1 oras. Pagkatapos nito, alisin ang pelikula at gupitin ang mga bilog na 0.5-0.6 cm ang kapal. Kung gupitin mo sa 1 cm na bilog, ang dami ng lutong cookies ay magiging 40, ngunit 20 piraso.
Hakbang 8
Ilagay ang mga bilog sa pergamino at maghurno sa loob ng 15 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay gaanong kulay.
Hakbang 9
Alisin mula sa oven at iwanan upang palamig sa isang baking sheet sa loob ng 10 minuto.
