Ang isa sa pinakatanyag at masasarap na sopas sa Japan ay isang sopas na may damong-dagat at mga sibuyas - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Mahusay ito para sa agahan, tanghalian o hapunan. Napakadali ng pagluluto na madali mo itong magagawa.
Kailangan iyon
-
- Para sa "prime sabaw":
- Kelp seaweed - 3 piraso ng 4 na sentimetro;
- Tubig - 500 mililitro;
- Pinatuyong bonito shavings - 20 gramo.
- Para sa sopas:
- Mga sibuyas - ½ sibuyas;
- Pinatuyong damong-dagat - 2 kutsarita
- Miso paste - 2 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang "prime sabaw". Upang gawin ito, isawsaw ang kelp sa isang kasirola na may baking soda, pakuluan at alisin. Magdagdag ng bonito shavings sa tubig at kumulo hanggang sa lumubog sa ilalim. Alisin mula sa init at pilay. Ang sabaw para sa paggawa ng sopas sa Hapon ay handa na.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at ilagay sa palayok na may "pangunahing sabaw". Pakuluan.
Hakbang 3
Kapag malinaw ang mga sibuyas, idagdag ang damong-dagat at kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Dapat lumobo ang algae.
Hakbang 4
Idagdag ang i-paste at ihalo nang lubusan hanggang sa tuluyan itong matunaw.
Hakbang 5
Alisin mula sa init at maghatid kaagad.
