Mahirap isipin ang isang modernong menu nang walang mga pinggan ng karne. At syempre may mga pinggan ng baboy kasama nila. Ang baboy ay isa sa mga pinakamadaling natutunaw na karne at isang katalista para sa pisikal na enerhiya.
Kailangan iyon
-
- baboy - 1.5 kg;
- karot - 2 mga PC;
- mga kamatis ng seresa - 20 mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- bawang - 5-6 na sibuyas;
- pulang alak -350 ML;
- mayonesa - 5 tbsp. l;
- keso - 400 g.
Panuto
Hakbang 1
Kung mayroon kang frozen na baboy, iwanan ito sa temperatura ng kuwarto upang mag-defrost. Kapag natunaw ang karne, gupitin ito sa mga piraso ng humigit-kumulang na 3 cm ang kapal. Pepper bawat piraso at timplahan ng asin sa magkabilang panig (maaari kang magdagdag ng pampalasa sa iyong panlasa).
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim at malusog na lalagyan kung saan babad babad ang karne. Tiklupin ang mga piraso ng karne doon at takpan ng alak, pagpindot ng isang kamao upang masipsip ng karne ang alak.
Hakbang 3
Ilagay ang karne sa ref para sa 30 minuto upang magbabad at mahawa. Pansamantala, simulang ihanda ang gravy.
Hakbang 4
Ihanda ang palayok. Peel at magaspang na lagyan ng karot ang mga karot. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga karot at kamatis sa naghanda na kasirola. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang (huwag pisilin) at takpan ng mayonesa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Handa na ang sarsa.
Hakbang 5
Alisin ang karne mula sa ref at ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa tuktok ng karne. Mag-apply ng isang layer ng sarsa sa sibuyas.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 175 degree at ilagay ang baking sheet doon sa loob ng 30-40 minuto. Habang ang karne ay nagluluto sa oven, lagyan ng rehas ang keso. Maglagay ng isang layer ng keso sa isang baking sheet 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
Hakbang 7
Sa pagtatapos ng oras, alisin ang karne mula sa oven. Ihain nang mainit sa isang ulam.
