Hangga't may mga sariwang berry, dapat itong magamit nang agaran. Kumain ng tone-toneladang mga ito, maglilok ng mga maskara sa iyong mukha, makatipid para sa paglaon at, syempre, mag-imbento ng mga polysyllabic na dessert kasama nila.
Mga seresa sa maanghang syrup ng alak
- 1 bay leaf
- 4 na bagay. carnation
- 4 na itim na paminta
- sarap ng kalahating lemon
- 1.5 tasa ng tuyong pulang alak
- ½ tasa kirsch o anumang brandy na may lasa ng seresa
- ½ baso ng tubig
- ½ tasa ng mga pawang seresa
- 1 stick ng kanela
- 1 vanilla pod
Mag-pack ng mga dahon ng bay, clove, peppers at zest sa isang maliit na bag ng gasa. Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ibuhos ang alak, kirsch at tubig, maglagay ng asukal, isang bag ng pampalasa na ginawa mo lamang at pakuluan ang halo. Pagkatapos ay idagdag ang mga seresa na may katas, kanela, banilya at lutuin sa mababang init, walang takip, sa loob ng 3-4 minuto.
Itapon ang mga seresa sa isang salaan, at pakuluan ang syrup kasama ang kanela, banilya at mga pampalasa hanggang sa bumulwak ito sa dami ng 1.25 na tasa. Bahagyang lumamig, alisin ang mga pampalasa. Ilipat ang mga seresa sa isang garapon, ibuhos ang cooled syrup, isara at ilagay sa malamig nang hindi bababa sa 2 oras. Ihain kasama ang vanilla ice cream o whipped cream at biskwit.
Cherry lemonade
- 900 g sariwang maasim na seresa
- 1 baso ng lemon juice
- 1 tasa ng asukal
- 1.5 baso ng bodka
- 2-3 baso ng sparkling na tubig
- seresa sa mga binti
Gilingin ang mga seresa sa isang blender pataas kasama ang mga buto at salain sa pamamagitan ng isang salaan, maingat na pinipiga ang maruming sour pulp. Magdagdag ng lemon juice at asukal sa nakuha na cherry juice bilang resulta ng simpleng operasyon na ito. Ibuhos ang vodka sa matangkad na baso na puno ng yelo, magdagdag ng kalahating baso ng cherry lemonade sa bawat isa at i-top up ng soda. Kung hindi iyon salungat sa iyong mga kagustuhan sa aesthetic, maaari mong palamutihan ang limonada sa mga seresa.
