Ang homemade ice cream ay isang mahusay na gamutin na tiyak na masisiyahan ang iyong mga bisita. Kung gumawa ka ng iyong sariling ice cream, maaari mong mapaunlakan ang lahat ng panlasa, magdagdag ng iba't ibang mga sangkap, at sa pangkalahatan ay maging malikhain. Para sa isang taong hindi pa sinubukan ang paggawa ng ice cream sa kanilang sarili, mas mabuti na magsimula sa milk ice cream.
Kailangan iyon
-
- Gatas 2
- 5 tasa
- granulated asukal 1 tasa
- 4 na itlog
- ilang vanillin
- salaan
- kawali
- pampainit ng gatas
- kahoy na spatula
- lalagyan ng sorbetes
Panuto
Hakbang 1
Salain ang granulated na asukal. Mas mahusay na kumuha ng isang salaan na hindi masyadong malaki. Pagkatapos mong salain ang buhangin, hugasan ito, kakailanganin mo ito para sa pagsala.
Hakbang 2
I-crack ang mga itlog at ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog. Ibuhos ang mga puti sa isang lalagyan, at ibuhos ang mga yolks sa granulated na asukal. Kuskusin nang husto ang mga itlog ng itlog ng asukal. Magdagdag ng ilang vanillin kung kinakailangan at paghalo ng mabuti.
Hakbang 3
Init ang gatas. Ilagay ang timpla sa isang kasirola, takpan ng mainit na gatas at pukawin. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at init, patuloy na pagpapakilos. Napakadali na matunaw ang timpla at dapat na subaybayan nang mabuti. Hintaying lumapot nang konti ang nilalaman ng palayok. Ang bula mula sa ibabaw ay dapat na mawala nang mag-isa, hindi mo na kailangang alisin ito.
Hakbang 4
Alisin ang palayok mula sa kalan. Pilitin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan at palamigin. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga pasas, mani, malambot na caramel, marmalade, tsokolate chips sa ice cream. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang lalagyan ng sorbetes at ilagay sa freezer.
Hakbang 5
Alisin ang ice cream bago ihain at ilagay sa bowls. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting syrup dito, iwisik ang coconut o chocolate chips.
