Upang masiyahan ang iyong mga panauhin at magluto ng isang masarap at makatas na pato, kailangan mong maging mapagpasensya. Ang pamantayan ng pinggan ng Pasko ay pato o gansa na pinalamanan ng mga mansanas. Ito ay isang napaka masarap na ulam, ngunit luto ito sa oven. Kung wala kang pagkakataon na maghurno ng pato sa oven, lutuin ito sa isang pato, nagpapakita ng kaunting imahinasyon.
Kailangan iyon
-
- 1 pato (3-5 kg)
- 2 baso ng tubig
- 1 kutsarang langis (gulay)
- 50-70 g prun
- pampalasa sa panlasa
- sariwang halaman
- gulay (upang palamutihan ang ulam)
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang pato at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Gupitin ang manok sa mga bahagi at ilagay sa pato.
Hakbang 3
Takpan ang tubig ng pato, magdagdag ng langis ng halaman at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 40-60 minuto.
Hakbang 4
Timplahan ang karne ng mga pampalasa upang tikman. Magdagdag ng mga prun at 2-3 kutsarang malamig na tubig. Mag-iwan upang kumulo sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 5
Ang natapos na ulam ay inilatag sa isang malaking mangkok ng salad, pinalamutian ng mga sariwang halaman at gulay. Bon Appetit!
