Ang inihurnong pato ay itinuturing na isang maligaya na ulam. At hindi ito nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, ang ibong ito, na natatakpan ng isang nakakainam na ginintuang tinapay, at kahit pinalamutian ng mga prutas o gulay, ay mukhang napaka-solemne. Maaari mo lamang itong lutuin, o maaari mo itong idagdag sa mga mansanas, prun, pinatuyong mga aprikot, pati na rin bigas at mga kabute.
Kailangan iyon
-
- pinalamig na pinatuyong pato;
- 500 gramo ng mga mansanas na Antonovka;
- 1 kutsara l. likidong pulot;
- asin;
- paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang bangkay ng pato ng cool na tubig. Suriin kung ang pato ay maingat na nakuha. Kung nakakita ka ng mga buhok sa bangkay, pagkatapos ay sunugin ang pato na may isang mas magaan o sa isang gas stove. Patuyuin ang bangkay gamit ang isang tuwalya. Kuskusin ang loob at labas ng ibon ng asin at paminta sa lupa. Takpan ng pulot at magtabi saglit.
Hakbang 2
Hugasan ang mga mansanas na Antonov. Peel ang mga ito sa isang kutsilyo at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 3
Palaman ang pato ng mga hiniwang mansanas. Gawin itong sapat na masikip upang mapansin ang pato ng pato. Ngayon ay tahiin ang bangkay na may puting matibay na sinulid, o gumamit ng mga toothpick upang i-fasten ang mga gilid ng balat. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng mga pakpak sa panahon ng pagluluto sa hurno, gupitin ang balat sa mga gilid ng pato at itago ang mga tip ng mga pakpak sa mga hiwa na ito.
Hakbang 4
Ilagay ang pinalamanan na pato sa roaster, pagkatapos ibuhos ang isang kutsarang tubig sa ilalim ng pinggan. Isara ang roaster na may takip at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 250 degree. Inihaw ang pato sa loob ng 2 oras, pana-panahong ibinubuhos ang taba na lumabas sa bangkay. Huwag kalimutan na suriin ang doneness ng pato. Upang magawa ito, tumusok sa pato ng pato ng isang matalim na kutsilyo at tiyakin na ang katas na lumalabas ay magaan, at hindi pula-rosas.
Hakbang 5
Alisin ang anumang mga thread o toothpick mula sa natapos na weft. Ilagay ito sa isang malaki, magandang plato at palibutan ito ng isang pinggan o prutas kung ninanais.
