Ang pasta na may kamatis at sarsa ng gulay ay isang pagkaing Italyano na nanalo sa mga puso ng maraming gourmets. Ang pagluluto ng gayong pasta ay hindi mahirap sa lahat at hindi nagtatagal. Ang ulam ay naging isang maliwanag na lasa ng kamatis. Bilang karagdagan, magugustuhan ito ng mga mahilig sa maanghang.
Kailangan iyon
- -1 pack ng manipis na spaghetti
- -3 malalaking kamatis
- -2 Bulgarian peppers
- -1 utak ng halaman
- -1/3 na lata ng de-latang mais
- -1/3 mainit na paminta (sili)
- -2 tbsp l. mantika
- - timpla ng Provencal herbs
- - paminta at asin sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng isang masarap at tamang pasta, kailangan mong pakuluan nang maayos ang spaghetti. Kumuha ng isang malalim na kasirola, ibuhos ng maraming tubig, timplahan ng asin at paminta, idagdag ang tim at pakuluan. Ilagay ang spaghetti sa napapanahong tubig na kumukulo, magdagdag ng 1 kutsara. l. langis ng gulay upang ang pasta ay hindi dumikit. Pakuluan ang pasta hanggang sa malambot, maubos ang tubig, at banlawan ang spaghetti ng cool na tubig.
Hakbang 2
Habang kumukulo ang spaghetti na tubig, maaari mong simulang gawin ang spaghetti sauce. Hugasan ang mga kamatis, zucchini, mainit at Bulgarian na paminta sa malamig na tubig. Peel ang zucchini, alisin ang mga buto mula sa peppers. Gupitin ang isang kamatis sa maliliit na cube, at i-chop ang iba pang dalawang kamatis sa isang blender at katas.
Hakbang 3
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maliliit na cube, at gupitin ang mainit na paminta nang pino. Tanggalin ang zucchini ng pino o i-chop ito sa isang blender.
Hakbang 4
Ngayon magpatuloy tayo sa aktwal na paghahanda ng pasta ng sarsa. Kumuha ng isang malalim na kawali, painitin itong mabuti, idagdag at painitin ang langis ng halaman. Ilagay ang paminta ng kampanilya sa maayos na pag-init na langis, iprito ito hanggang malambot, idagdag ang zucchini at iprito nang 1 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang kamatis sa kawali. Kumulo ang pasta sauce sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang halo ng Provencal herbs, asin at paminta, at sariwang tinadtad na kamatis at mais, at kumulo para sa isa pang 5-10 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang pasta sa mga bahagi na plato, idagdag ang sarsa, palamutihan ng mga sariwang sprigs ng halaman at ihain. Ang masarap na pasta na may kamatis at sarsa ng gulay ay handa na.
