Ang isang maanghang na halaman na may hindi nag-iisang pangalan na malunggay at natatanging mga pag-aari ay laganap saanman. Ito ay nagkakahalaga ng bigyan ito ng libre, ito ay gumagapang sa buong site at magiging isang nakakainis na damo. Upang maiwasan itong mangyari, dapat mong sundin ang mga diskarte sa paglilinang.
Malunggay - kapaki-pakinabang na mga katangian
Pinahihintulutan ng mga hardinero ang malunggay na lumaki nang nakapag-iisa sa isang lugar sa loob ng maraming taon, na hinuhukay ang bahagi ng rhizome kung kinakailangan, naiwan ang mga bata sa lupa. Hindi ito tama. Upang mapupuksa ang site ng mga horseradish thicket, kinakailangan na itanim ito bawat taon, sa matinding mga kaso - pagkatapos ng isang taon.
Para sa pagtatanim, ang mga pinagputulan ay napili, gupitin sa haba ng 10-15 cm, karaniwang pangangalaga ng malunggay - pagtutubig, pag-aalis ng damo. Inaalis nila ito para sa taglamig sa pagtatapos ng Oktubre. Ang lupa ay tinag, ang mga dahon ay pinutol, ang mga ugat sa gilid ay tinanggal. Ang mga rhizome ay nakaimbak sa buhangin sa isang tuyong cellar. Ang halaman na ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, mahusay itong taglamig sa lupa, ang natitirang mga ugat ay maaaring mahukay sa tagsibol.
Ang lasa at nakapagpapagaling na mga katangian ng malunggay ay matagal nang kilala. Pinagbubuti ng sariwang malunggay na juice ang pagtatago ng hydrochloric acid sa tiyan at epektibo sa paggamot ng gastritis na may mababang kaasiman. Ang root ng malunggay ay ginagamit bilang isang diuretiko para sa edema, mga bato sa pantog, rayuma. Ginagamit ang malunggay na dahon na pagbubuhos bilang isang kosmetiko para sa pag-aalis ng mga pekas at mga spot sa edad. Ang ilang patak ng sariwang malunggay na juice na idinagdag sa gatas ay maiiwasan ito mula sa maasim.
Mga recipe ng pagluluto
Ginagamit ang malunggay para sa pag-aatsara ng mga pipino, paggawa ng maiinit na meryenda. Ang mga kamatis na may malunggay ay napaka masarap, "masigla". Ang mga kamatis na katamtamang sukat ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon. Ang mga sobrang prutas ay inilalagay sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa, pinahid sa isang salaan. Magdagdag ng 2.5 kutsarang asin at 4 na kutsara sa nagresultang mashed na patatas sa 2.5 liters. tablespoons ng asukal, pukawin, ilagay sa apoy.
Kaagad na kumukulo ang juice, ilagay ang ¼ tasa ng gadgad na malunggay doon, ang parehong halaga ng tinadtad na bawang at 200 g ng matamis na paminta na tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Hayaan itong pakuluan at ibuhos ang mga kamatis na may mainit na brine. I-sterilize ang mga lata ng tatlong litro sa loob ng 20 minuto at igulong. Walang maidaragdag na suka o iba pang mga preservatives.
Ang isang maanghang na pampalasa ay mabuti para sa karne at isda - beets na may malunggay. Kakailanganin ang mga ugat na pananim: beets 100 g, horseradish 200 g. Ang mga gulay ay tinadtad sa isang kudkuran, halo-halong. Maghanda ng isang atsara - 300 ML ng tubig, asukal at asin 20 g bawat isa, suka 9% pakuluan 150 g, ibuhos ang mga gulay, isara sa mga takip ng bakal at itago sa isang cool na lugar.
