Ang mga plum ay malusog at masarap na prutas na maraming lumalaki sa bansa. Matapos matamasa ang mga sariwang prutas, maaari mong gamitin ang kaakit-akit upang makagawa ng masarap na compotes o jam. Ang isang napaka-matamis at kaaya-ayaang jam ay nakuha mula sa mga dilaw na pagkakaiba-iba ng mga plum.
Kailangan iyon
-
- 1kg plum;
- 1, 2 kg ng granulated sugar.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga dilaw na barayti ng mga plum ay may kasamang "Umaga", "Alyonushka", "Naydena", "Itlog", "Vetraz" at iba pa. Kung ang gayong puno ay lumalaki sa bahay ng iyong bansa, isaalang-alang ang iyong sarili na masuwerte! Siyempre, kung hindi man, ang mga plum para sa paggawa ng jam ay maaaring mabili sa anumang supermarket.
Hakbang 2
Kaya, una sa lahat, banlawan nang lubusan ang mga prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo. Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang hukay.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malaking sapat na mangkok para sa paggawa ng siksikan at ilagay ito sa mga handa na halves. Takpan ang kaakit-akit na may pantay na layer ng asukal at hayaan itong magluto ng 25-35 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang palanggana sa isang mababang init, hindi nakakalimutan na pukawin ang masa ng asukal-kaakit-akit.
Hakbang 4
Habang umiinit ang halo, ihanda ang mga lata para sa pangangalaga. Ang mga isang litro na garapon ay dapat na lubusan na banlaw at isterilisado sa isang kalan. Kumuha ng isang malaking kasirola, ibuhos ang tubig dito at ilagay sa apoy. Takpan ang palayok ng isang metal na salaan o wire rack upang hindi mahulog ang mga garapon. Maghintay para sa tubig na pigsa at singaw isteriliser ang mga garapon para sa tungkol sa 15 minuto. Gawin ang pareho sa mga pabalat.
Hakbang 5
Samantala, ang timpla ng asukal at kaakit-akit ay magsisimulang kumulo. Hayaang kumulo ang jam nang halos 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang gas. Maghintay hanggang ang jam ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay muling sunugin ang gas at pakuluan ang mga nilalaman. Hayaang kumulo ang jam sa loob ng 10 minuto, cool sa temperatura ng kuwarto at bumalik sa kalan. Sa sandaling ang mga nilalaman ng palanggana ay kumukulo sa ikatlong pagkakataon, ikalat ang siksikan sa mga nakahandang garapon. Igulong nang mahigpit ang mga lata upang walang hangin sa kanila.
