Ang pinakamalaking bilang ng mga resipe ng kuwarta ay para sa mga inihurnong gamit na may mga mansanas. Ito ang mga pie, charlottes, at mga mansanas lamang sa kuwarta. Ngayon ay pupunan natin ang kahon ng resipe ng isang malambot na apple muffin na may pagdaragdag ng semolina.
Mga sangkap:
- Itlog ng manok - 4 na mga PC;
- Granulated asukal - 185 g;
- Pinong ground grats semolina - 200 g;
- Kefir - 150 g;
- Mga sariwang mansanas - 200 g;
- Flour - 250 g;
- Mineral na tubig (kinakailangang carbonated) - 100 g;
- Langis ng oliba - 70 g;
- Mga pasas o pinatuyong mga aprikot (walang binhi) - 200 g;
- Cognac o brandy na may nutty lasa - 70 g;
Paghahanda:
- Hatiin ang pinalamig na mga itlog ng manok sa isang espesyal na lalagyan (baso) para sa isang blender.
- Magdagdag ng granulated asukal at kefir sa parehong lalagyan sa mga itlog. Talunin ng blender sa loob ng 5 minuto. Sa oras na ito, isang magkakatulad na puting timpla ang makukuha.
- Banlawan ang mga mansanas at alisan ng balat ang mga ito mula sa balat, buto at ubod. Tumaga nang makinis, idagdag sa latigo na masa.
- Ang pagliko ay dumating upang magdagdag ng langis ng oliba at mineral na sparkling na tubig sa lalagyan. Talunin ng blender.
- Magdagdag ngayon ng konyak o brandy. Ipagpatuloy ang paghagupit sa isang blender sa loob ng 1-2 minuto.
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas o pinatuyong mga aprikot at umalis sa loob ng 15 minuto.
- Alisan ng tubig ang tubig mula sa isang mangkok ng mga pasas at ilipat ito sa isang lalagyan na may isang whipped homogenous na masa. Gumalaw na naman.
- Ibuhos ang harina at semolina sa masa ng masa sa isang manipis na stream. Pukawin at iwanan upang tumaas ng 20 minuto.
- Ilipat ang kuwarta sa isang paunang handa na baking dish (o indibidwal na mga lata ng muffin) at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree sa loob ng 55-60 minuto. Kailangan mong alisin ang natapos na mga muffin mula sa mga hulma lamang kapag sila ay malamig.
Ang mga muffin na ito ay mainam bilang isang magaan na agahan upang magdagdag ng tsaa o kape, at bilang isang meryenda sa hapon para sa mga bata bilang karagdagan sa maligamgam na gatas o kakaw.
