Masarap ang mga tsokolate na muffin, at mas masarap pa ang mga sorpresa na muffin ng tsokolate! Ikalugod ang iyong mga mahal sa buhay sa kamangha-manghang at hindi kapani-paniwalang masarap na napakasarap na pagkain. Tiyak na magugustuhan nila ang isang sorpresa sa anyo ng isang pagpuno ng curd.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 120 g;
- - asukal - 150 g;
- - kakaw - 50 g;
- - harina - 180 g;
- - kefir - 300 ML;
- - itlog - 1 pc.;
- - vanilla sugar - 10 g;
- - baking powder para sa kuwarta - 0.5 kutsarita;
- - baking soda - 0.5 kutsarita;
- - asin - 0.25 kutsarita.
- Para sa pagpuno:
- - keso sa maliit na bahay - 150 g;
- - asukal sa tubo - 2 kutsarang;
- - itlog - 1 pc.;
- - mga natuklap ng niyog - 80 g;
- - starch potato - 2 tablespoons.
- Para sa dekorasyon:
- - puting tsokolate - 70 g;
- - cream - 1 kutsara;
- - mga dekorasyon ng confectionery ng asukal - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Matapos mailagay ang keso sa maliit na bahay mula sa pakete sa isang medyo malalim na mangkok, pagsamahin ito sa mga sumusunod na sangkap: asukal sa tubo at isang hilaw na itlog ng manok. Mahusay na kuskusin ang timpla, pagkatapos ay idagdag dito ang mga coconut flakes at potato starch. Paghaluin nang maayos ang lahat, iyon ay, hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Mula sa nabuong masa, bumuo ng mga bilog na numero, ang laki ng kung saan ay eksaktong kapareho ng sa mga walnuts. Ilagay ang mga ito sa isang patag na tasa at ilagay ito sa freezer nang hindi bababa sa 20 minuto.
Hakbang 3
Pansamantala, pagsamahin ang mga sumusunod sa isang maluwag na mangkok: baking powder, ibig sabihin, baking powder, harina ng trigo, cocoa powder, baking soda, at asin. Paghaluin nang maayos ang lahat ng sangkap
Hakbang 4
Sa mantikilya, gawin ang sumusunod: panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto, palambutin, pagkatapos ay pagsamahin sa granulated sugar at vanilla sugar. Pukawin ang timpla hanggang sa tuluyang matunaw ang mga idinagdag na sangkap. Pagkatapos idagdag ang itlog ng manok doon. Matapos talunin ang masa gamit ang isang taong magaling makisama, idagdag ito ng isa sa isang kefir o tuyong harina. Masahin ang kuwarta para sa mga sorpresa na muffin ng tsokolate.
Hakbang 5
Ang pagkuha ng mga silikon na muffin para sa pagluluto sa hurno, ilagay sa bawat isa sa kanila, una, isang kutsara ng nagresultang kuwarta, pagkatapos, bahagyang pagpindot, ang mga nakapirming bola ng cottage cheese at coconut. Maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa masa na ito.
Hakbang 6
Maghurno sa hinaharap na mga muffin ng tsokolate na may sorpresa sa oven, na ang temperatura ay 180 degree, sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 7
Nananatili lamang ito upang palamutihan ang tapos na mga lutong kalakal na may isang halo ng tinunaw na tsokolate at cream. Sorpresa ang mga chocolate muffin na handa na!
