Para sa mga mahilig sa tsokolate, walang mas mahusay kaysa sa pagsisimula ng umaga sa malambot at makatas na mga muffin ng tsokolate.
Kailangan iyon
- - 110 g mantikilya;
- - 110 g ng asukal;
- - 150 g harina ng trigo;
- - isang kutsarita ng baking pulbos;
- - 25 g kakaw;
- - 55 ML ng gatas;
- - 55 ML ng whipped cream (36%);
- - 2 itlog
- Para sa cream:
- - 250 ML cream (36%);
- - 200 g ng mapait na tsokolate
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang gatas at cream. Salain ang harina, pulbos at kakaw sa pamamagitan ng pagsasama-sama.
Hakbang 2
Mash matamis ang mantikilya sa asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, nang hindi nakakaabala sa paghagupit.
Hakbang 3
Kapag ang creamy mass ay makinis na, magdagdag ng harina na may baking pulbos at kakaw. Pagkatapos ibuhos ang gatas at cream.
Hakbang 4
Paghaluin ang lahat hanggang sa ang mga sangkap ay pare-parehong pinagsama (hindi masyadong mahaba). Hatiin ang natapos na kuwarta sa 12 mga lata ng muffin.
Hakbang 5
Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng halos 20-25 minuto sa 190 ° C.
Hakbang 6
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, iwanan ang mga produkto sa mga lata para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ang mga ito sa istante ng kawad at iwanan upang ganap na cool.
Hakbang 7
Maaaring ihanda ang cream isang araw nang mas maaga. Sa susunod na araw, ang natitira lamang ay ilapat ito sa mga inihurnong muffin.
Hakbang 8
Ilagay ang cream sa isang kasirola, magpainit. Pagkatapos, pagkatapos alisin mula sa init, magdagdag ng tinadtad na tsokolate at mabilis, masiglang pukawin hanggang makinis.
Hakbang 9
Ilagay ang cooled cream sa ref ng maraming oras (o magdamag, kung tapos nang maaga). Pagkatapos, pagkatapos alisin mula sa ref, talunin nang lubusan.
Hakbang 10
Palamutihan ang iyong mga cupcake gamit ang bukas na pagkakabit ng bituin, na perpektong nakakulong ang sikat na takip.
Hakbang 11
Maaari mo ring palamutihan ang mga cupcake na may mga patak ng tsokolate at dahon ng mint.
