Ang mga tahong ay tanyag na pagkaing-dagat na ipinagbibiling magkahiwalay o kasama sa mga pagkaing-dagat na cocktail. Ang isang masarap na maanghang na lasa at kaaya-aya, bahagyang nababanat na pagkakapare-pareho ay ginagawang kailangan ng tahong para sa paghahanda ng pasta, pizza, at iba't ibang meryenda. Maaari kang gumawa ng masarap at kasiya-siyang mga salad mula sa shellfish na may pagdaragdag ng mga halaman, gulay, prutas at hindi pangkaraniwang mga sarsa.
Mussel salad na may mga pipino
Ang magaan na malansa na lasa ay ganap na nakakasabay sa mga sariwang pipino. Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang magaan na meryenda, mas mahusay na ihatid ito na pinalamig, na may isang sariwang baguette o bahagyang na-toast na toast. Mas mabuti na gumamit ng lutong bahay na mayonesa na may isang maselan at balanseng panlasa.
Mga sangkap:
- 200 g sariwang mga frozen na tahong na walang mga shell;
- 1 malaking sariwang pipino;
- 4 na balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- 2 itlog;
- 1, 5 Art. l. mayonesa;
- ilang mga sprig ng dill;
- berdeng dahon ng litsugas;
- asin;
- ground black pepper;
- kalahating apog para sa dekorasyon.
Pakuluan ang mga itlog at palamig sa tubig. Blanch ang mussels sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng maraming minuto, ilagay sa isang colander at cool. Gupitin ang mga itlog at ilagay sa isang mangkok, lagyan ng rehas ang pipino sa isang magaspang na kudkuran at gaanong pisilin ng iyong mga kamay. Tumaga ang dill at berdeng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mayonesa at ground black pepper, ihalo na rin.
Ilagay ang hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas sa isang pinggan. Maglagay ng isang slide ng litsugas sa itaas, ilagay ang tahong sa paligid ng mga gilid. Palamutihan ng manipis na mga hiwa ng dayap at sariwang dill.
Gourmet na adobo ang mussel na pampagana
Para sa mga salad, maaari mong gamitin hindi lamang ang sariwa, kundi pati na rin ang mga adobo na tahong. Mayroon silang mas maliwanag na lasa at maayos na sumama sa mga gulay.
Mga sangkap:
- 200 g na adobo na tahong;
- 2 itlog;
- 100 g pitted green olives;
- 2 kutsara l. mayonesa;
- 10 piraso ng mga kamatis na cherry;
- 1 maliit na pulang sibuyas;
- ilang mga sprigs ng perehil.
Pakuluan ang mga itlog, cool, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng mga halves ng kamatis, tinadtad na perehil, tinadtad na mga olibo at manipis na sibuyas na kalahating singsing. Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon ng tahong, idagdag ang pagkaing dagat sa natitirang mga sangkap. Magdagdag ng mayonesa, pukawin. Maaaring ihain ang salad sa mga tartlet, mukhang napakasarap.
Salad na may mussels at bell peppers
Ang masasarap na pagkain ay maaaring ihain bilang isang pampagana o isang pangunahing kurso para sa isang magaan na hapunan. Salamat sa multi-kulay na matamis na paminta, mukhang kahanga-hanga ito. Napakadali ng resipe, ang isang masarap na salad ay inihanda sa loob lamang ng 10 minuto.
Mga sangkap:
- 200 g ng mga nakahandang mussel sa langis;
- berdeng dahon ng litsugas;
- 1 maliit na pulang sibuyas;
- 1 dilaw na paminta ng kampanilya;
- 1 pulang paminta ng kampanilya;
- asin;
- sariwang lamutak na lemon juice;
- ground black pepper.
Alisan ng langis ang langis mula sa garapon ng tahong, ilagay ang seafood sa isang mangkok. Hugasan at tuyo ang salad. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing. Upang labanan ang kapaitan, ang mga sibuyas ay maaaring ma-douse ng kumukulong tubig.
Magbalat ng matamis na peppers mula sa mga binhi, alisin ang mga tangkay. Gupitin ang pulp sa mga piraso, at pagkatapos ay sa maayos na mga parisukat. Tumaga ng perehil. Magdagdag ng mga peppers, halaman at sibuyas sa mga mussel, gaanong asin, ihalo nang mabuti. Kung ang salad ay tuyo, magdagdag ng kaunting langis ng tahong.
Takpan ang pinggan ng mga dahon ng litsugas, maglagay ng pinaghalong gulay at tahong sa itaas. Mag-spray ng lemon juice at iwisik ang sariwang ground black pepper. Ihain ang salad na may tuyong puting tinapay at pinalamig na alak.
