Ang manok sa kaldero ay karaniwang inihurnong may maraming mga sibuyas. Ang sangkap na ito ay ginagawang mas juicier ang ulam. Ang mga karot ay inilalagay sa mga kaldero nang kaunti. Kung mayroon kang labis na ito, ang ulam ay maaaring maging masyadong matamis.
Ang mga kaldero na may manok at iba pang mga sangkap na inilagay sa kanila ay dapat ilagay lamang sa isang malamig na oven. Kung hindi man, ang palayok ay maaaring simpleng pumutok.
Bago maglatag ng pagkain, ang mga kaldero ay, bukod sa iba pang mga bagay, binabad muna sa tubig. Iniiwasan nito ang katotohanan na ang kanilang mga porous wall ay magkakasunod na "huhugot" ng bahagi ng likido mula sa ulam.
Manok na may patatas sa isang palayok
Ang katanyagan ng ulam na ito sa ating bansa ay ipinaliwanag hindi lamang sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay naging napakasarap, kundi pati na rin ng kadalian ng paghahanda nito. Ang mga sangkap sa kasong ito ay kailangang gamitin tulad ng sumusunod:
- fillet ng manok - 100 g;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 ulo;
- karot - 1pc;
- adobo na mga pipino - 100 g;
- sour cream at naprosesong keso - 80 g bawat isa;
- ilang paprika;
- tubig - 70 ML;
- lavrushka - 1 pc;
- berdeng mga sibuyas, asin.
Teknolohiya sa pagluluto
Peel ang patatas, hugasan ang mga ito, gupitin sa mga cube at hatiin ang mga ito sa kalahati. Ilagay ang isang bahagi sa ilalim ng palayok. Timplahan ng asin ang mga patatas at idagdag ang paprika.
Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliit na piraso. Ilagay ang manok sa mga patatas. Peel ang mga karot at gupitin sa manipis na piraso. Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito nang napaka pino. Pukawin ang parehong gulay at ilagay din sa palayok.
Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cube. Ilagay ang mga ito sa karot. Ilagay ang natitirang patatas sa tuktok ng mga pipino at timplahan ng asin. Libre ang grasa ng patatas na may kulay-gatas.
Gupitin ang naproseso na keso sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang palayok sa pinaka tuktok. Magdagdag ng lavrushka sa pinggan at ibuhos ang tubig sa palayok.
Ilagay ang manok at patatas sa oven upang kumulo ng isang oras sa 180 C. Habang ang ulam ay nagluluto, banlawan at pino ang tinadtad ang mga berdeng sibuyas. Ibuhos ang mga sibuyas sa palayok na may mga nakahandang sangkap. Maghatid ng mainit.
Manok na may mga kabute sa isang palayok
Ang nasabing isang mabangong ulam ay dapat na talagang handa para sa iyong pamilya sa isang katapusan ng linggo.
Ang iyong kailangan:
- dibdib ng manok - 500 g;
- mga champignon - 200 g;
- patatas - 5 mga PC;
- tubig na kumukulo - 400 g;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC;
- karot - 1 pc;
- keso - 100 g;
- fatty cream - 6 tbsp / l;
- sandalan na langis - 1 tbsp / l;
- asin, paminta, halaman, curry.
Hakbang sa pagluluto ng teknolohiya ng manok
Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliit na piraso. Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang mga karot sa mga piraso o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
Hugasan ang mga kabute at gupitin. Pag-init ng langis sa isang kawali, ibuhos ang mga sibuyas at karot dito at kumulo sa hindi masyadong mataas na init sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng mga kabute sa kawali at kumulo ang lahat ng mga sangkap sa loob ng 5 minuto pa.
Balatan ang patatas, banlawan at gupitin sa malalaking cube. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Gumawa ng sarsa para sa manok. Upang magawa ito, ibuhos ang kumukulong tubig sa isang tasa at matunaw ang cream dito. Timplahan ang sarsa ng asin, paminta at panimpla. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Maglagay ng pagkain sa mga kaldero sa mga layer: patatas, manok, mga sibuyas at karot na may mga kabute. Ibuhos ang naghanda na sarsa sa mga sangkap upang ang mga kaldero ay 2/3 puno. Itaas na may gadgad na keso.
Takpan ang mga kaldero ng mga takip at ilipat ang mga ito sa oven sa gitnang rack. Isara ang pinto ng gabinete at kumulo ang manok na may mga kabute sa loob ng 60-80 minuto. sa temperatura na 180 C.
Recipe ng manok na may gulay
Ang nasabing isang ulam na bitamina ay dapat ihanda para sa iyong sambahayan sa taglamig.
Mga sangkap:
- mga binti ng manok - 4 na mga PC;
- sabaw - 300 ML;
- mga sibuyas - 1 pc;
- patatas - 8 mga PC;
- karot, kamatis at matamis na peppers - 1 pc bawat isa;
- ghee - 2 tbsp / l;
- bawang - 4 na sibuyas;
- berdeng mga gisantes - 100 g;
- asin, paminta, langis, lavrushka.
Hakbang-hakbang na teknolohiya sa pagluluto
Hugasan ang mga binti at patuyuin ng tuwalya ng papel. I-chop ang mga binti sa mga bahagi at kuskusin na may pinaghalong asin at paminta.
Peel ang sibuyas at bawang at tumaga nang napaka pino. Magbalat ng mga karot at patatas. Banlawan ang parehong gulay at i-chop nang sapalaran.
Alisin ang mga binhi mula sa mga peppers ng kampanilya, hugasan ang gulay at gupitin ito sa maliliit na piraso. Peel ang mga kamatis at gupitin sa malalaking cube.
Igisa ang lahat ng gulay sa sobrang init. Panghuli, idagdag ang berdeng mga gisantes sa kawali. Alisin ang mga gulay mula sa kawali sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mga binti sa kawali at iprito ito hanggang sa masarap sila.
Ilipat ang pagkain sa mga kaldero, alternating pagitan ng pagbibihis ng gulay, patatas at karne. Ilagay ang lavrushka sa bawat palayok at ibuhos sa sabaw. Maglagay ng isang slice ng ghee nang paisa-isa. Ilagay ang mga kaldero sa oven at panatilihin ang mga ito doon para sa 40-45 minuto sa 180 C.
Greek chicken na may prun
Ang mga nais na mangyaring ang kanilang pamilya na may isang bagay na hindi pangkaraniwang dapat talagang magluto ng manok sa mga kaldero na may prun. Ang mga produkto para sa ulam na ito ay mangangailangan ng mga sumusunod:
- manok - 1 pc;
- harina ng trigo at mantikilya - 120 g bawat isa;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC;
- prun - 150 g;
- bouillon cube - 1 pc;
- mga nogales - 15 mga PC;
- cream - 300 g;
- perehil at dill - maraming mga sanga bawat isa;
- asin
Paano magluto ng maayos
Alisin ang mga binhi mula sa mga prun at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Hugasan ang manok at i-chop sa mga piraso, balatan ang sibuyas, gupitin ang mga gulay na pino. Basagin ang mga walnuts, alisin ang mga kernels at gilingin ang mga ito sa mga mumo.
Linisan ang mga piraso ng manok ng mga tuwalya ng papel at igulong sa harina at asin. Iprito ang karne sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang 2 piraso ng manok sa mga kaldero. Ilagay ang mga prun sa itaas.
Tagain ang sibuyas nang napaka makinis at iprito sa parehong kawali kung saan niluto ang manok. Ilagay ang mga sibuyas sa mga kaldero sa tuktok ng mga prun. Painitin ang mga mumo ng walnut sa isang kawali at iwisik ang mga sibuyas sa kanila.
Ibuhos ang cream sa isang maliit na kasirola at iguho dito ang bouillon cube. Init ang solusyon sa mababang init nang hindi kumukulo. Ibuhos ang cream sa mga kaldero.
Painitin ang oven sa isang katamtamang temperatura at ilipat ang manok at prun dito. Lutuin ang ulam sa 180 C sa loob ng 35 minuto. Alisin ang mga kaldero mula sa oven at magdagdag ng ilang mga halaman sa bawat isa sa kanila.
Manok na may bakwit
Ang nasabing ulam sa mga kaldero ay naging masarap din. Ang stewheat ay kumukulo nang maayos sa oven at ibinabad sa katas ng manok.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc;
- karot - 1 maliit;
- bakwit - 100 g;
- sarsa ng kamatis - 1 kutsara / l;
- bawang - 1 sibuyas;
- asukal - ½ h / l;
- langis ng gulay - 2 tbsp / l;
- tubig - 200 ML;
- asin, halaman, paminta, pampalasa ng manok.
Buckwheat Pot Chicken Recipe
Hugasan ang manok, punasan ito at gupitin. Tumaga nang maliit ang sibuyas, at gilingin ang mga karot sa isang medium grater.
Ibuhos ang langis ng halaman sa palayok at idagdag ang manok. Nangunguna sa mga karot at sibuyas. Asin ang lahat at iwisik ang mga pampalasa.
Ilagay ang palayok sa isang malamig na oven nang hindi tinatakpan ito, sindihan ang gas at itakda ang oven sa 220 C. Magluto ng karne at gulay sa loob ng 15 minuto. Buksan ang oven ng ilang beses at pukawin ang mga sangkap.
Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos. Balatan ang bawang at crush. Ilagay ang parehong sangkap sa palayok ng manok. Hugasan nang mabuti ang bakwit at ipadala din sa palayok.
Haluin ang sarsa ng kamatis sa tubig at magdagdag ng kaunting paminta at asin dito. Ibuhos ang nagresultang mainit na solusyon sa isang palayok. Sa huli, ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga sangkap.
Takpan ang kaldero ng takip at ibalik ito sa oven. Lutuin ang ulam sa parehong temperatura ng halos 35 minuto. Habang nagluluto, bantayan ang antas ng tubig sa palayok at i-top up kung kinakailangan. Alisin ang pinggan sa aparador at magdagdag ng ilang mga damo sa palayok.
Paano magluto ng nakapaso na manok sa sour cream na sarsa
Upang maihanda ang ulam na ito na ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- manok - 1.3 kg;
- kulay-gatas 15% - 250 g;
- sariwang mga champignon - 200 g;
- mantikilya at harina - 2 tbsp / l;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC;
- langis, asin at paminta.
Kapag nagluluto ng manok sa mga kaldero sa kulay-gatas, ang oven ay dapat na unti-unting napainit hanggang sa 220 C.
Resipe
Hugasan ang manok at i-chop sa maliit na piraso. Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino. Banlawan ang mga kabute sa tubig at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng manok sa sobrang init. Tandaan na magdagdag ng asin at paminta sa karne.
Ilipat ang karne sa isang hiwalay na mangkok at iprito ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali. Maghintay hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
Ilipat ang timpla mula sa kawali sa isang magkakahiwalay na mangkok din. Ibuhos ang harina sa kulay-gatas, magdagdag ng asin at paghalo ng mabuti ang lahat. Ibuhos ang sarsa sa kawali kung saan pinrito mo ang karne at kabute at pakuluan ito.
Ilagay ang manok, mga sibuyas at kabute sa mga kaldero, punan ang lahat ng sarsa, maglagay ng bawat piraso ng mantikilya at ipadala sa oven. Takpan muna ang mga kaldero ng takip. Magluto ng ulam para sa tungkol sa 35-40 minuto.
Manok na may beans
Gumagamit ang resipe na ito ng mga sumusunod na sangkap:
- fillet ng manok - 700 g;
- langis ng gulay - 4 tbsp / l;
- beans - 400 g;
- mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC;
- karot - 1 pc;
- lavrushka - 2 mga PC;
- perehil - 1 bungkos;
- allspice - 7 mga gisantes;
- pulang paminta, asin.
Ang mga beans ay dapat ibabad sa tubig sa temperatura ng kuwarto ng maraming oras bago lutuin ang ulam na ito.
Teknolohiya sa pagluluto
Hugasan ang manok, punasan ito, gupitin at iprito sa langis ng halaman. Ilipat ang karne sa isang mangkok.
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Iprito ang parehong gulay sa parehong kawali tulad ng manok.
Hatiin ang mga manok at gulay sa mga kaldero. Magdagdag ng malambot na babad na beans sa bawat isa. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa mga kaldero, ilagay sa lavrushka, allspice, asin at paminta.
Takpan ang mga napuno na kaldero ng mga takip, ilagay sa oven at kumulo ang ulam sa loob ng 35-40 minuto. sa temperatura na 200 C. Budburan ang lutong manok ng beans na may makinis na tinadtad na perehil.
Pot ng manok pilaf: isang klasikong recipe
Ang Pilaf na may manok, na inihanda alinsunod sa resipe na ito, ay lumalabas na hindi masyadong mataba, mabango at napaka crumbly.
Mga Produkto:
- karne ng manok - 500 g;
- ground black pepper - 3 kurot;
- karot - 2 mga PC;
- mga sibuyas sa singkamas - isang malaking ulo;
- bigas - 300 g;
- bawang - 2 ngipin;
- langis ng gulay, asin.
Ang dami ng pagkain na ito ay karaniwang ipinamamahagi sa 3 karaniwang sukat na kaldero.
Paano magluto pilaf
Hugasan ang manok at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Ilagay ang mga hiwa ng karne sa isang kawali na may mainit na langis, paminta at asin. Inihaw ang manok ng 5 minuto. sa sobrang init.
Ihanda ang iyong mga gulay. Magbalat at hugasan ang mga sibuyas, karot, bawang. Pinong tinadtad ang sibuyas, durugin ang bawang, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilipat ang mga gulay sa kawali, bawasan ang init, at lutuin ang mga sangkap sa loob ng 15 minuto.
Hatiin ang halo mula sa kawali sa mga kaldero, ilagay ang karne sa itaas. Hugasan nang mabuti ang bigas. Ang tubig pagkatapos nito ay dapat manatiling ganap na transparent. Ilipat ang cereal sa mga kaldero.
Timplahan ang mga sangkap ng paminta at asin. Magdagdag ng sapat na tubig sa mga kaldero upang takpan ang bigas ng halos 2 cm. Ilagay ang mga takip sa mga kaldero at ilagay ito sa oven. Painitin ang gabinete sa 200 C at lutuin ang pilaf sa loob ng 40 minuto.
