Ang Chupe o chupi ay ang sopas ng mga Indian ng emperyo ng Inca. Ang pangunahing sangkap ay gatas at patatas. Ayon sa kaugalian, sariwang mais ang ginamit, ngunit maaari mong palitan ang naka-kahong para dito - naging masarap din ito.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - patatas - 6 na piraso;
- - isang sibuyas;
- - keso - 200 g;
- - gatas - 1 l;
- - dalawang itlog ng itlog;
- - dalawang lata ng de-latang mais;
- - mantikilya - 1 kutsara. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Pagprito ng mga sibuyas sa mantikilya.
Hakbang 2
Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng mga pritong sibuyas, takpan ng tubig na kumukulo - dapat takpan nito ang mga nilalaman ng kawali, ilagay sa katamtamang init.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng kumukulong gatas, mais, diced cheese at magluto nang 5 minuto.
Hakbang 4
Alisin ang kawali mula sa kalan, idagdag ang mga itlog ng itlog, ihalo. Budburan ng sariwang halaman. Handa na ang Argentinian chupe milk na sopas!
