Sa panahon ng zucchini, maraming mga maybahay ang nagtataka kung ano ang gagawin sa hindi kapani-paniwalang halaga ng zucchini na ipinanganak sa mga kama. At narito ang resipe para sa paggawa ng zucchini jam ay nagligtas. Marami na ang nahulog sa pag-ibig dito para sa kamangha-manghang at bahagyang kakaibang lasa.
Taon-taon ang bilang ng mga tagahanga ng hindi pangkaraniwang kaselanan na ito ay lumalaki. Kahit na ang mga tagasunod ng mga klasikong pinggan ay nagtatala ng kamangha-manghang at kaaya-aya na lasa ng zucchini jam.
Upang mapanatili ang jam nang mahabang panahon at hindi masira, kinakailangan na isteriliserado ang mga garapon gamit ang mga takip bago mag-bubo. Madali itong magagawa sa isang regular na scoop at tuwalya. Una kailangan mong dalhin ang payak na tubig sa isang pigsa. Kapag ang isang sapat na malakas na pagsingaw ng tubig ay sinusunod, kailangan mong dalhin ang dating nahugasan na lata sa leeg pababa sa singaw. Upang hindi masunog ang iyong mga kamay, kailangan mong balutin ito ng isang tuwalya. Ang singaw ay dapat na hinipan sa loob ng baso mula sa lahat ng panig at hayaang maubos ang nabuo na condensate.
Hugasan at pakuluan lamang ng mabuti ang takip.
Zucchini jam recipe sa isang mabagal na kusinilya
Ang mabagal na kusinilya ay naging kaligtasan ng maraming mga maybahay. Pinapayagan ka ng appliance na ito na lumikha ng mga kamangha-manghang bagay sa kusina. Sa tulong nito, madali kang makakagawa ng mahusay na utak ng utak at citrus.
Upang maghanda ng isang kamangha-manghang ulam para sa anumang talahanayan na kakailanganin mo:
- Zucchini - 2 kg
- Asukal - 1.3 kg
- Lemon - 1 piraso
- Orange - 2 malaki
- Kanela - 1 tsp
Lubusan na hugasan ang mga pangunahing sangkap para sa jam sa hinaharap. Maipapayo na kumuha ng batang zucchini. Mayroon din silang isang malambot na balat na perpektong makadagdag sa tapos na produkto. Kung mayroon lamang malalaking zucchini na may isang makapal na balat na natitira, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ito bago lutuin. Ang parehong napupunta para sa mga binhi ng zucchini. Ang mga prutas ng sitrus ay kailangan ding balatan, ngunit maaaring magamit bilang isang kasiyahan. Upang magawa ito, kuskusin lamang ang alisan ng balat ng kahel at limon gamit ang isang pinong kudkuran. Habang nagluluto, idagdag lamang ang nagresultang kasiyahan sa mangkok ng multicooker.
Gupitin ang zucchini sa maliliit na cube, gupitin ang orange at lemon alinman sa parehong paraan o sa maliliit na hiwa. Ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa kanela sa multicooker mangkok, ihalo nang mabuti at iwanan ng 1 oras. Sa pagtatapos ng inilaang oras, ang zucchini ay dapat maglabas ng juice. Ngayon ay maaari mong i-on ang multicooker sa mode na "extinguishing". Ang oras ng pagluluto ay 1 oras. Ang jam sa hinaharap ay dapat na hinalo pana-panahon.
Sa pinakadulo ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela kung ninanais. Habang mainit pa, ang jam ay dapat ibuhos sa mga garapon at igulong. Maaari mong iimbak ito pareho sa ref at sa isang cool, madilim na lugar.
Ang klasikong recipe para sa squash jam na may lemon at orange
Ang klasikong zucchini jam recipe ay halos hindi naiiba mula sa resipe ng multicooker.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Lemon - 3 piraso
- Batang zucchini - 3 kg
- Orange - 5 piraso
- Asukal - 2.5 kg
Una kailangan mong hugasan ang zucchini, lemons at mga dalandan nang maayos. Sa hinaharap, mas mahusay na kumuha ng isang blender para sa paggiling sa isang tulad ng katas na estado, ngunit maaari mong gilingin ang lahat ng mga sangkap o gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
Ang mga gulay at prutas sa lupa ay dapat ilipat sa isang kasirola at sakop ng granulated na asukal. Pagkatapos nito, kailangan mong ihalo ang hinaharap na jam at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, ang ginhawa ay dapat ilipat sa isang mababang antas upang ang ulam ay humupa. Mahalagang pukawin ang jam nang pana-panahon. Pagkatapos ng 1 oras, maaari mong patayin ang init. Ngunit pagkatapos maghintay para sa cool na jam, kinakailangang ulitin ang naghuhumay na proseso. Matapos ang pangalawang paghina, maaari mong ibuhos ang hindi pangkaraniwang kaselanan sa mga garapon at i-roll up ito para sa taglamig.
