Ang taong ito ay magtatapos sa lalong madaling panahon at ang susunod ay darating. Naghihintay kaming lahat sa kanya at naghahanda upang makilala siya na may isang mesa na puno ng mga paggagamot. Nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe para sa isang salad para sa talahanayan ng Bagong Taon, hindi para sa wala na nakuha nito ang pangalang "Carnival Night".
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng bahagyang inasnan na herring,
- - 200 gramo ng gaanong inasnan na mga pipino,
- - 200 gramo ng mga prun,
- - 300 gramo ng Borodino tinapay,
- - 1 sibuyas,
- - 2 kutsarang suka,
- - mga paboritong pampalasa,
- - 3-4 sprigs ng perehil,
- - langis ng halaman para sa pagprito.
- Para sa refueling:
- - 60 ML ng langis ng halaman,
- - 1 itlog ng itlog,
- - 10 gramo ng mustasa,
- - 1 kutsarang suka (3%)
- - 10 gramo ng asukal
- - asin sa dulo ng kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng mga pampalasa sa sibuyas, ibuhos ang suka at isang basong tubig na kumukulo. Umalis upang mag-marinate ng 1 oras.
Hakbang 2
Gututin ang herring, putulin ang mga palikpik at buntot. Peel ang herring fillet, alisin ang gulugod at buto ng rib. Gupitin ang herring sa mga hiwa tungkol sa 2 hanggang 3 sentimetro ang lapad.
Hakbang 3
Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at gupitin sa manipis na piraso. Pagbukud-bukurin ang mga prun at singaw na may kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, pisilin ang mga prun at gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso.
Hakbang 4
Gupitin ang tinapay sa mga hiwa na hindi hihigit sa 2 sentimetro ang lapad. Gupitin ang mga crust at gupitin ang mga bituin (o gupitin lamang sa maliliit na piraso). Patuyuin ang tinapay sa oven, iwisik ang iyong mga paboritong pampalasa.
Hakbang 5
Upang gawin ang pagbibihis, kumuha ng isang itlog ng itlog at i-mash ito ng maayos sa mustasa, asin, asukal, at suka. Haluin ang nagresultang timpla ng langis ng halaman at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 6
Paghaluin ang herring ng mga pipino, prun, crouton at iwiwisik ang mga adobo na sibuyas sa itaas (huwag kalimutang pisilin ng mabuti ang mga sibuyas). Ibuhos ang nagresultang salad gamit ang dressing at iwisik ang makinis na tinadtad na perehil. Ilagay ang salad sa ref para sa 2-3 oras at ihain.
