Maraming mga maybahay ay naniniwala na ang casseroles at mga cake ng keso ang pinaka masarap at madaling ihanda na mga pinggan na maaaring ihanda mula sa keso sa maliit na bahay. Malamang, karamihan sa kanila ay hindi kailanman nagluto ng curd soufflé. Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay sa napakasarap na pagkain, tandaan na ang malambot na keso sa kubo at mataba na kulay-gatas ay dapat gamitin para sa paghahanda nito.
Paano magluto curd soufflé sa isang mabagal na kusinilya
- 400 gramo ng daluyan ng taba ng keso sa kubo;
- dalawang kutsarang sour cream;
- 100 gramo ng asukal;
- tatlong itlog;
- 50 gramo ng semolina;
- vanillin (isang packet ng vanillin o isang kutsarita ng katas nito);
- isang kutsarang langis ng gulay;
- 100 gramo ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot.
Ibuhos ang mga pinatuyong prutas na may mainit na tubig, tumayo nang 10 minuto, pagkatapos ay banlawan, matuyo at tumaga.
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng sour cream dito at ihalo.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, pukawin ang mga yolks at idagdag sa kanila ang semolina at vanillin, paluin ang mga puti ng asukal hanggang malambot.
Pagsamahin ang masa ng curd sa mga yolks at pinatuyong prutas, at pagkatapos ay maingat na pagsamahin ang nagresultang masa sa mga whipped protein.
Pahiran ng langis ang mangkok na multicooker at iwisik ang semolina. Ilagay ang kuwarta, isara ang takip ng multicooker at itakda ang setting ng maghurno sa loob ng 50 minuto.
Matapos ang oras ay lumipas, iwanan ang soufflé sa isang mabagal na kusinilya para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang patag na pinggan, gupitin at ihatid, pagbuhos ng sour cream, jam o jam.
Paano magluto curd soufflé sa isang multicooker para sa singaw
- 200 gramo ng cottage cheese;
- 150 gramo ng berry yogurt;
- tatlong kutsara ng almirol;
- isang itlog;
- tatlong kutsarang asukal;
- 100 gramo ng mga berry ng kurant (sariwa o frozen).
Ilagay ang yogurt, keso sa maliit na bahay, itlog, almirol (dalawang kutsara) at asukal sa isang blender. Whisk lahat hanggang sa makinis.
I-defrost ang mga berry (kung kinakailangan), igulong ang mga ito sa isang kutsara ng almirol.
Pagsamahin ang mga berry sa dating handa na kuwarta.
Lubricate ang mga silicone na hulma na may langis at ilagay sa kanila ang curd mass. Ilagay ang mga hulma sa mangkok ng multicooker para sa steaming.
Ibuhos ang tatlong baso ng tubig sa mangkok ng multicooker, pagkatapos ay ilagay ang mangkok na may mga silicone na hulma sa multicooker. Lutuin ang soufflé sa singaw ng 20 minuto.
