Ang isang multi-tiered cake ay isa sa pangunahing mga dekorasyon para sa isang kaarawan o piyesta sa kasal. At hindi kinakailangan na mag-order o bumili nito sa isang pastry shop o sa isang tindahan. Maaari kang gumawa ng isang masarap at magandang multi-tiered na cake sa iyong bahay.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang cake:
- 3 itlog;
- 0, 5 kutsara. Sahara;
- 1 kutsara walang binhi na jam;
- 1 kutsara Matindi ang serbesa ng tsaa;
- 1/2 tsp soda;
- 2 kutsara harina;
- 50 g mantikilya.
- Para sa tagapag-alaga:
- 500 ML mabigat na cream;
- 2 mga itlog ng itlog;
- 1 kutsara Sahara;
- 1 kutsara l. harina;
- 50 g mantikilya;
- vanillin
- Bukod sa:
- 1 lata ng pinatamis na kondensadong gatas;
- whipped puti;
- mga berry
- mga prutas
- marmalade
- kendi
- dekorasyon para sa cake.
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng isang resipe ng cake. Halimbawa, ang isang cake ng tsaa ay magiging isang mahusay na batayan para sa isang multi-tiered na paggamot. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang malambot. Magdagdag ng mantikilya, jam, tsaa, baking soda, harina. Paghaluin nang mabuti, masahin ang batter tulad ng para sa mga pancake.
Hakbang 2
Ibuhos ito sa isang baking dish. Painitin ang oven hanggang 180C. Maghurno ng bawat cake base para sa 40-45 minuto. Ang bilang ng mga cake ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga tier na balak mong gumawa ng cake. Halimbawa, maaari kang huminto sa tatlo.
Hakbang 3
Ang mga cake ay maaaring lutuin sa iba't ibang laki ng mga lata. O gawin ang mga base para sa cake ng pareho, at pagkatapos ay i-cut ang dalawa sa mga ito sa diameter. Kumuha ng dalawang plato - ang isang mas mababa sa diameter ng cake ng dalawa, at ang isa ay apat na sentimetro. Maglagay ng plato sa gitna ng crust. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na putulin ang "labis" kasama ang tabas. Bawasan ang mga base habang sila ay mainit pa.
Hakbang 4
Habang ang mga cake ay browning sa oven, ihanda ang cream. Upang pagsamahin ang mga base, kakailanganin mo ng pinakuluang gatas. Isawsaw ang isang saradong lata ng condensadong gatas na may asukal sa isang kasirola ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Kailangan mong magluto ng 3-4 na oras.
Hakbang 5
Gumawa ng isang mag-atas na tagapag-ingat upang palamutihan ang iyong cake. Pagsamahin ang mga yolks, cream, asukal, harina at ihalo na rin. Ilagay sa mababang init. Pakuluan, palaging pagpapakilos. Hintaying lumapot ang cream, alisin mula sa init at chill ng konti. Pagkatapos palambutin ang mantikilya, pagsamahin sa cream, idagdag ang vanillin at talunin ng isang taong magaling makisama.
Hakbang 6
Sumali ngayon sa mga base sa cream. Ilagay ang pinakamalaking crust sa isang patag na plato. Lubricate na may pinakuluang gatas na condens. Ilagay ang daluyan at maliit na mga base sa itaas, ibabad din ang mga ito ng condensadong gatas.
Hakbang 7
Takpan nang pantay ang buong cake sa tagapag-alaga. Palamutihan ito ng mga whipped whites, prutas at berry, kendi, marmalade, o mga espesyal na dekorasyon ng cake.
