Maaari ka ring maghurno ng masarap na cake ng kaarawan sa bahay. At upang gawing maganda rin ito, gumawa ng isang inskripsiyong naaayon sa kaganapan sa ibabaw ng kendi na may fondant, cream, tsokolate o pagwiwisik.
Kailangan iyon
- Para sa butter cream:
- - 4 na kutsara ng gatas;
- - 4 na kutsarang asukal;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 1 itlog;
- - mga tina at lasa.
- Para sa fondant:
- - 5 kutsarang gatas;
- - 10 kutsarang asukal.
- - tsokolate bar;
- - mga mani;
- - mga bola ng asukal;
- - pagsubaybay sa papel;
- - papel;
- - cream injector
Panuto
Hakbang 1
Ang magagandang sulat ay maaaring gawin sa cream ng langis. Paghaluin ang 4 na kutsara ng gatas na may parehong dami ng asukal at, paminsan-minsang pagpapakilos, painitin ang halo sa mababang init. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ibuhos ang itlog sa nagresultang masa at palamig ito. Magdagdag ng 200 g ng pinalamig na mantikilya at matalo nang lubusan sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng isang taong magaling makisama. Ang iba't ibang mga kulay ay maaaring idagdag sa tapos na cream, pati na rin natural o artipisyal na lasa at pampalasa - halimbawa, vanillin o kakaw.
Hakbang 2
Ang mga inskripsiyon ng cake at fondant ay napaka-palamutihan. Paghaluin ang gatas at asukal sa isang 1: 2 ratio at pakuluan. Lutuin ang nagresultang masa hanggang sa lumapot. Suriin ang kahandaan ng halo sa pamamagitan ng pagbagsak ng kaunti sa isang platito - isang patak ng maayos na lutong fondant ay hindi dapat kumalat, ngunit panatilihin ang hugis nito. Palamig ang natapos na masa at simulang gumuhit.
Hakbang 3
Ihanda ang cake. Maaari itong iwisik ng mga mumo, natatakpan ng isang layer ng cream, glaze o sugar mastic. Upang makakuha ng maayos na pagsulat, isulat muna ito sa isang palito.
Hakbang 4
Ilagay ang handa na masa sa isang pastry syringe. Kung wala ka, kumuha ng ilang papel na pergamino, igulong ito sa isang bag, at putulin ang dulo. Mas makitid ang butas, magiging mas payat ang mga linya. Gamit ang isang hiringgilya o papel na kornet, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga guhit at inskripsiyon. Kapag natapos, na may isang matalim na paggalaw, gupitin ang dulo ng hiringgilya mula sa ibabaw ng cake sa direksyon ng inskripsiyong ginawa - ang dila ng cream ay tatahimok sa tuktok nito at magiging hindi nakikita.
Hakbang 5
Kung hindi mo nais na sayangin ang oras sa paggawa ng fondant o cream, gumawa ng isang sulat sa labas ng tsokolate - maitim, puti, o gatas. Matunaw ang hindi nabago na hotplate sa isang steam bath upang maiwasan ang pagkasunog. Kumuha ng isang plato at takpan ito ng papel sa pagsubaybay. Gumawa ng isang tinunaw na pattern ng tsokolate sa papel ng pagsubaybay. Hintaying tumigas ito at maingat na alisin ito mula sa papel. Ilagay ang nagresultang inskripsyon sa cake. Ang palamuting tsokolate na ito ay hindi kailangang ilagay sa tuktok ng cream; maaari itong mailagay nang patayo.
Hakbang 6
Ang isa pang pagpipilian sa dekorasyon ay ang pagguhit ng mga guhit. Gumawa ng isang stencil ng papel sa pamamagitan ng paggupit ng inskripsiyon dito. Maglagay ng isang sheet ng stencil sa ibabaw ng cake at iwisik ang kakaw, mani, kulay na mga bola ng asukal, o mga natuklap ng niyog. Maingat na alisin ang papel at ang iyong cake ay magkakaroon ng nais na sulat.
