Ang Gastritis ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili ng masarap na pagkain. Maraming mga kagiliw-giliw na mga reseta sa pagdidiyeta para sa una, pangalawang mga kurso at panghimagas. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung ano ang maaaring magamit para sa gastritis, at kung ano ang dapat itapon.
Ang gastritis ay isa sa mga pinaka hindi kasiya-siyang sakit ng gastrointestinal tract. Ang isa sa mga tampok nito ay isang mahabang daloy. Kaugnay nito, kinakailangang pumili ng diyeta para sa iyong sarili na hindi magsasawa, hindi magpapalala nito, hindi magdudulot ng kakulangan sa ginhawa sa isang masakit na tiyan at maaaring makatulong sa paggamot sa karamdaman. Sa parehong oras, ang lahat ng mga pinggan ay dapat na masustansya hangga't maaari, iba-iba at magbigay ng sapat na enerhiya upang humantong sa isang kasiya-siyang lifestyle.
Marami sa una ang nawala sa pagpili ng mga produkto at resipe para sa gastritis. Sa katunayan, hindi mo kailangang bumili ng kahit anong mahal at galing sa ibang bansa. At bagaman kakailanganin upang ganap na baguhin ang iyong diyeta, hindi mo kailangang tumayo sa kalan ng maraming oras, gumugol ng maraming oras sa pamimili sa paghahanap ng mga tamang produkto at bumili ng mamahaling mga kagamitan sa kusina.
Anong mga pagkain ang pinapayagan para sa gastritis, at kung ano ang ipinagbabawal
Ano ang hindi maaaring gamitin para sa gastritis:
- Sa pangkalahatang mga termino, sa gastritis, hindi ka dapat kumain ng masyadong mataba, masyadong mabigat at masyadong maanghang.
- Tanggalin ang hindi malusog na meryenda mula sa iyong diyeta gamit ang mga chips, soda at iba't ibang mga junk food.
- Iwasang mga sausage na binili ng tindahan, lalo na ang mga pinausukang.
- Dapat kang mag-ingat sa mga hindi natutunaw na pagkain: mga beans, repolyo, matigas o mataba na karne, kabute, atbp.
- Subukang huwag kumain ng mga labanos, pipino, sorrel, labanos at kampanilya,
- Iwasan ang mga pagkaing masyadong mataas sa hibla. Halimbawa, bran tinapay, mani, pinatuyong prutas, atbp.
- Bawasan hangga't maaari ang paggamit ng de-latang pagkain, sariwang lebadura na inihurno, matabang keso, tindahan ng mga juice, pati na rin mga berry, na mayroong maraming mga butil o isang makapal na balat.
- Mahigpit na ipinagbabawal ang paninigarilyo at alkohol!
Ano ang maaaring magamit para sa gastritis:
- Lean meat at isda, steamed o inihurnong walang langis.
- Mga produktong gawa sa gatas na mababa ang taba. Halimbawa, mababang-taba na keso sa maliit na bahay, gatas, kefir, pag-inom ng yoghurt nang walang mga additives o bifids.
- Ang mga light sopas lamang ang pinapayagan, mas mabuti na hindi luto sa sabaw ng karne, na may pagdaragdag ng mga siryal.
- Para sa mga prutas, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga inihurnong mansanas. Maaari ka ring paminsan-minsan kumain ng isang saging o peras.
- Ang lahat ng mga gulay (karot, beets, zucchini, cauliflower, patatas) ay dapat na mas mabuti na iproseso bago kumain, iyon ay, pinakuluan o steamed.
- Mula sa mga siryal, madali mong magagamit ang bakwit, bigas, semolina at otmil. Kung nais mong magluto ng sinigang, subukang makadaan sa isang minimum na mantikilya at gatas.
- Maipapayo na kumain ng tuyong tinapay. Ang mga ordinaryong crouton ay mabilis na matuyo sa oven; hindi mo kailangang bilhin ang mga ito sa tuwing nasa tindahan.
- Mula sa mga matamis, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga marshmallow, honey, sandalan atay at pastille.
- Maaari kang uminom ng mahinang tsaa, mahinang kape, lutong bahay na compote, kakaw at decoctions ng herbs na kapaki-pakinabang para sa tiyan.
- Pinapayagan din sa limitadong dami ay ang mga itlog, mga keso na mababa ang taba, gulay at mantikilya, pagkaing-dagat.
Mga resipe para sa gastritis
Kung nasuri ka na may gastritis, huwag mawalan ng pag-asa. Kahit na isinasaalang-alang ang mga pinapayagan na produkto, posible na kumain ng masarap at magkakaiba-iba. Narito ang ilang simple at prangkang mga resipe na maaaring madaling maulit sa bahay:
Katas na sopas na may harina ng bakwit at cauliflower
Ang madaling ihanda at medyo nakabubusog na sopas ay maaaring gamitin hindi lamang para sa gastritis, kundi pati na rin para sa pagkain ng sanggol.
Ano ang kailangan mo (para sa 4 na servings):
- cauliflower - 1 piraso;
- harina ng bakwit (maaaring mapalitan ng trigo) - 2 kutsarang;
- gatas - 200 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asin, pinatuyong dill - tikman.
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Hugasan nang mabuti ang cauliflower, hatiin ito sa maliliit na inflorescence.
- Pakuluan ang repolyo sa isang maliit na kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ay magdagdag ng gatas, itlog ng itlog at harina sa repolyo. Pukawin, pakuluan ang lahat. Pagkatapos babaan ang temperatura at magluto nang higit pa sa 15 minuto.
- 5 minuto bago lutuin, asin ang sopas at idagdag dito ang tuyong dill, ihalo.
- Kapag ang sopas ay cooled bahagyang, matalo nang maayos sa isang blender hanggang makinis.
- Paglilingkod ng mainit-init sa mga rye o trigo crouton.
Steamed turkey cutlets
Ang mga steamed turkey cutlet, masarap at mayaman sa mga sustansya, naglalaman ng isang minimum na calorie, habang nagbibigay-kasiyahan nang maayos sa gutom at napakadaling lutuin. Dagdag pa, ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang malambot at masarap.
Ano ang kailangan mo (para sa 6 na servings):
- turkey fillet (o tinadtad na karne nang sabay-sabay) - 600 g;
- itlog - 2 pcs.;
- semolina - 2-3 tbsp.;
- gatas - 3 kutsarang;
- asin, sariwang halaman (dill, perehil) - tikman;
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Kung mayroon kang isang palaman ng pabo, banlawan ito ng lubusan, patuyuin ito at gulayan ito.
- Kumuha ng isang malalim na mangkok, ilagay ang tinadtad na karne, itlog at semolina na may gatas dito. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Asin.
- Tumaga ang mga halaman nang maliit hangga't maaari, idagdag ang mga ito sa masa ng cutlet.
- Bumuo sa maliliit na patty.
- Steam ang mga ito para sa tungkol sa 15-20 minuto.
Inirerekomenda ang ulam na ihain sa isang pinggan ng pinakuluang patatas o bakwit.
Tamad na dumplings na may keso sa maliit na bahay
Ito ang pinakamatagumpay na resipe para sa tamad na mga dumpling ng keso sa kubo. Ang pagluluto ng gayong dumplings ay tumatagal ng kaunting oras, at ang resulta ay palaging nakalulugod. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na magamit ito sa kanilang paggamit, upang hindi maging sanhi ng hindi kinakailangang kabigatan sa tiyan.
Ano ang kailangan mo (para sa 5 servings):
- cottage cheese 0% fat - 0.5 kg;
- itlog ng manok - 2 pcs.;
- mantikilya - 10 g;
- harina - 1 baso;
- asukal - 2 tablespoons;
- asin - 1 pakurot para sa kuwarta at 1/3 tsp para sa tubig;
- mababang-taba na kulay-gatas - upang tikman.
Hakbang na hakbang-hakbang:
- Basahing lubusan ang keso sa kubo na may mantikilya, asukal, isang pakurot ng asin at mga itlog (maaari mong gamitin ang isang blender).
- Magdagdag ng harina sa nagresultang masa, dahan-dahang ihalo.
- Bumuo ng kuwarta sa isang manipis na mahabang sausage na hindi hihigit sa 1-2 cm ang kapal.
- Gupitin ang sausage sa mga piraso na hindi mas malaki sa 2 cm.
- Lutuin ang dumplings sa kumukulong inasnan na tubig ng halos 2-3 minuto.
- Paglilingkod kasama ang sour cream o simpleng homemade yogurt.
Mga inihurnong mansanas
Ito ay isang klasikong resipe ng inihurnong mansanas. Ito ay kasing simple at nasubok na oras hangga't maaari. Ang panghimagas na ito ay magiging isang mahusay na gamutin para sa buong pamilya.
Ano ang kailangan mo (para sa 4 na servings):
- matamis at maasim na mansanas ng katamtamang sukat - 4 na piraso;
- pulot - 100 g;
- cream 10% fat - 4 tablespoons;
- kanela sa panlasa.
Hakbang na hakbang-hakbang:
- Hugasan at tuyo ang mga mansanas nang maayos, alisin ang core mula sa kanila nang buo.
- Maglagay ng mga mansanas sa isang baking sheet na may linya ng baking paper, iwisik ang pulot at iwisik ang kanela.
- Maghurno ng mansanas sa 190 degree para sa halos 20 minuto.
- Kapag naghahain, timplahan ng mansanas ang cream at, kung tila masyadong maasim sa iyo, iwisik ang karagdagang pulbos na asukal.
