Ang mashed patatas ay isang klasiko na, ngunit kung minsan nais mong pag-iba-ibahin ang menu at maghanda ng isang hindi pangkaraniwang ulam. Ang Pea puree na may sibuyas at dill ang maaaring pag-iba-ibahin ang iyong mesa, tiyaking subukan ito.
Kailangan iyon
- - 1 tasa buong mga gisantes;
- - 3 baso ng tubig;
- - 5 mga sibuyas;
- - isang bungkos ng sariwang dill:
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - itim na paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Kaya, ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, asin. Hugasan muna ang mga gisantes, ilagay sa kumukulong tubig. Magluto hanggang sa ganap na maluto - ang mga gisantes ay dapat na kumukulo, maging tulad ng sinigang.
Hakbang 2
Kumuha lamang ng mga batang sibuyas, alisan ng balat, gupitin sa mga singsing, hindi kinakailangan na gupitin nang payat. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, maglagay ng mga sibuyas, iprito. Maaari mong timplahan ang sibuyas ng itim na paminta. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Pagkatapos ay idagdag ang mga piniritong sibuyas kasama ang langis ng gulay sa pea puree, pukawin. Mahalagang tandaan na mas maraming pritong sibuyas ang idaragdag mo, mas masarap kang makukuha ang katas.
Hakbang 4
Banlawan nang maaga ang dill, iwanan upang matuyo sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay makinis na tagain ang mga halaman.
Hakbang 5
Ilagay ang natapos na katas na pea na may mga sibuyas sa mga plato, iwisik ang dill, maghatid ng mainit. Maaaring ihain sa anumang salad ng gulay. Kung nagluto ka ng niligis na patatas bilang isang ulam para sa hapunan o tanghalian, maaari kang maghatid ng anumang inihaw na karne kasama nito - magiging napakasisiya nito.
