Ang mga maybahay, kung kaninong mga pamilya ang isang tao mula sa pamilya ay nagmamasid sa Mahusay na Kuwaresma, mahalaga na makapagluto ng masarap at iba-ibang mga pinggan. Ang mga pagkain na nakasandal ay dapat na mababad sa katawan na may kapaki-pakinabang na mga microelement, masiyahan ang gutom. Sa kasamaang palad, hindi lahat ay maaaring magkaroon ng isang menu para sa araw mula sa minimum na bilang ng mga produkto mula mismo sa paniki. Samakatuwid, mainam na magkaroon ng isang notebook sa kamay, na naglalaman ng mga recipe para sa mga walang pinggan na pinggan para sa bawat araw.
Anong mga pagkain na walang karne ang maaari mong lutuin para sa iyong pamilya upang ang bawat isa ay busog at masaya? Maaari kang gumawa ng isang nakabubusog na sopas ng gisantes, gumawa ng isang salad, at maghurno ng isang dessert. Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng labis na pagsisikap, kailangan mo lamang malaman ang napatunayan na mga recipe.
Lean Pea Soup
Upang mapanatili ang kasiyahan ng lahat, kailangan mong ihanda ang unang kurso. Ang perpektong pagpipilian ay magiging sopas ng gisantes, na, siyempre, ay magiging payat.
Upang maihanda ang unang kurso, kailangan mong kumuha ng:
- 1 litro ng sabaw ng tubig o gulay;
- 1 piraso. karot at mga sibuyas;
- 2 pcs. hilaw na patatas;
- 0.75 tasa mga gisantes;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara l. harina;
- 1 kutsara l. walang amoy langis ng mirasol;
- 1 tsp asin;
- 1 tsp soda para sa mga babad na gisantes.
Ang mga hakbang sa pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Ibuhos ang tubig sa isang malalim na plato, maghalo doon ng 1 tsp. soda Magbabad mga gisantes sa nagresultang likido sa loob ng 30 minuto. Ang nasabing pagmamanipula ay hindi lamang magpapabilis sa oras ng pagluluto ng produkto, ngunit makatipid mula sa kakulangan sa ginhawa na nararanasan ng ilang tao pagkatapos kumain ng mga gisantes.
- Anumang sabaw ng gulay ay angkop para sa paggawa ng sopas. Maaari mong, halimbawa, pakuluan ang isang pares ng mga peeled na karot at isang hugasan na sibuyas. Hindi mo kailangang balatan ito, direktang lutuin ito sa husk, bibigyan nito ang sabaw ng isang magandang ginintuang kulay.
- Kaya, ang likidong napili para sa paghahanda ng pea sopas: tubig o sabaw, ilagay sa gas at pakuluan. Itapon ang mga babad na gisantes sa isang colander, banlawan nang lubusan ng malinis na tubig at ipadala sa isang kasirola upang pakuluan. Dapat siyang magluto nang nag-iisa ng hindi bababa sa 20 minuto.
- Habang kumukulo ang mga gisantes, hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube. Kapag lumipas ang 20 minuto, ipadala ang ugat na gulay sa palayok.
- Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pagbibihis. Upang magawa ito, painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis ng halaman dito, ilagay ang sibuyas, na dating binabalot at tinadtad sa maliliit na cube, tinadtad na mga karot sa isang kudkuran. Kumulo ng gulay, natakpan ng mababang init, hanggang sa malambot.
- Habang inihahanda ang pagbibihis, gumawa ng harina, kailangan itong matuyo sa isang kawali. Ang sangkap na ito ay gagawing nakabubusog ang sandalan na pea na sopas.
- Kung ang patatas ay pinakuluan sa isang kasirola, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng harina doon. Dapat itong gawin nang dahan-dahan, pagpapakilos ng sopas nang lubusan upang walang form na bugal.
- Kapag ang harina ay nasa palayok, maaari mong idagdag ang pagbibihis. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pinakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ang bawang ay idinagdag sa sopas, tinadtad sa isang maginhawang paraan, pati na rin ang asin at pampalasa sa panlasa. Pagkatapos ng ilang minuto, ang gisaw na gisantes ay maaaring alisin mula sa init.
Inirerekumenda na ihatid ang ulam na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Lean bean salad
Nakaya namin ang unang kurso, ngayon maaari mong malaman kung paano magluto ng isang pampagana. Ang isang mahusay na karagdagan sa hapunan ay magiging isang matamis na salad na may beans, para sa paghahanda na kailangan mo:
- 4 na kutsara l. de-latang (kapag bumibili, siguraduhin na ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga sangkap na ipinagbabawal sa post) o pinakuluang beans;
- 1 piraso. sariwang karot at mga sibuyas;
- 2 hiwa ng sandalan na tinapay;
- 1 tsp toyo;
- Langis ng halaman at asin sa panlasa.
Ang mga yugto ng paghahanda ng meryenda ay ang mga sumusunod:
- Alisin ang mga husks mula sa sibuyas, gupitin sa hindi masyadong manipis na singsing. Pagprito ng gulay hanggang malambot sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ilipat ang natapos na sibuyas sa isang malalim na plato.
- Gupitin ang tinapay sa maliliit na cube, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa kawali kung saan niluto ang sibuyas. Ilagay ang mga breadcrumb sa isang patag na plato.
- Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na shredder, iprito ang lahat sa parehong kawali, pagkatapos idagdag ito ng langis ng halaman.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng salad nang magkasama: karot, sibuyas, crackers at beans. Timplahan ang ulam ng toyo, pukawin, timplahan ng pampalasa kung kinakailangan at maaaring ihain.
- Salamat sa pagkakaroon ng mga beans, ang sandalan na salad ay magiging kasiya-siya, at ang mga crouton at toyo ay magdaragdag ng pampalasa sa ulam.
Lean Pie Recipe
Ang sopas at salad ay mabuti, ngunit hindi mo maiiwan ang iyong pamilya nang walang mga matamis, magpakasawa sa iyong pamilya ng mga manipis na pastry. Upang makagawa ng isang masarap at mabangong cake, gawin ang mga sumusunod na produkto:
- 2 tasa ng harina;
- 1 baso ng asukal at tubig;
- ½ tasa ng langis ng halaman;
- 1 tsp baking pulbos;
- 2 kutsara l. pulot;
- 10 g kanela (kung gusto mo ito);
- Apple at orange 1 pc. (prutas ay maaaring maging anumang).
Kung ang lahat ng mga sangkap ay magagamit, maaari kang magsimulang magluto:
- Ibuhos ang isang baso ng asukal sa isang maginhawang kasirola, magdagdag ng tubig at pulot doon. Ilagay ang lalagyan sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos, maghintay para sa isang pigsa.
- Kapag lumitaw ang mga unang bula, ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola, pakuluan muli ang timpla. Pagkatapos ay alisin mula sa init at ibuhos sa isang malalim na plato.
- Unti-unting idagdag ang harina sa mainit na asukal at mantikilya na pinaghalong. Dalhin ang iyong oras, mahalaga na ang harina ay hindi bumubuo ng mga bugal. Magdagdag ng baking pulbos at kanela sa kuwarta.
- Kumuha ng isang baking dish, takpan ito ng baking paper, kinakailangan ito upang ang mga lutong kalakal ay hindi dumikit.
- Ikalat ang kalahati ng kuwarta sa baking papel. Ilagay ang peeled at gupitin ang mga hiwa ng orange sa itaas. Ipamahagi ang hugasan, tinadtad (kung ninanais, alisan ng balat) na mansanas sa kanila.
- Ibuhos ang natitirang kuwarta sa prutas. Ipadala ang pie upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Ang resulta ay isang masarap at makatas na pie.
Ang kuwarta sa loob ng natapos na lutong kalakal ay tila mamasa-masa, ngunit ito ay tulad ng isang tampok ng resipe na ito. Para sa mga nais na maghurno "sa lupa", inirerekumenda na maglagay ng 1 tsp dito kapag naghahanda ng kuwarta. almirol Kung nais, ang mga prutas na ito ay maaaring mapalitan ng pinatuyong mga aprikot, prun.
Kumain ng iba-iba at masarap, bon gana!
