Ang Marshmallow ay isang mahangin na marshmallow na maaaring magamit upang gumawa ng mastic. Lubhang pinadadali nito ang proseso ng paggawa ng mga obra sa pagluluto - ngayon ang bawat maybahay ay maaaring nakapag-iisa na bigyan ang cake ng isang maligaya na hitsura nang walang pagkakaroon ng maraming karanasan.
Kailangan iyon
- Mga Instrumento:
- - rolling pin;
- - mga stack para sa mastic;
- - mga hulma at hulma.
- Mga sangkap ng mastic:
- - 250 g marshmallow;
- - 250 g icing na asukal;
- - 1 kutsara. l. mantikilya;
- - 1 kutsara. l. mais na almirol.
- Mga Sangkap ng Ganache:
- - 100 g ng tsokolate;
- - 100 g ng mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Ang pangunahing sangkap ng mastic ay mga marshmallow at pulbos na asukal. Kailangan ng langis upang maibigay ang plasticity ng masa, at kailangan ang cornstarch para sa pagliligid, ngunit maaari mo ring gamitin ang parehong pulbos na asukal sa halip.
Hakbang 2
Matunaw ang mga marshmallow sa isang paliguan sa tubig o microwave. Tiyaking lumalawak lamang ito at nagsisimulang matunaw, ngunit hindi kayumanggi.
Hakbang 3
Ilagay ang natunaw na masa sa isang masahin na pinggan, idagdag ang halos kalahati ng icing na asukal, mantikilya at pukawin. Mag-ingat na hindi mapahamak ang iyong sarili.
Hakbang 4
Kapag nagdaragdag ng pulbos, masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging isang plastik, solidong piraso na hindi mawawala ang hugis nito. Ang masa ay naging katulad ng shortbread na kuwarta.
Hakbang 5
Iwanan ang halo-halong mastic ng kalahating oras, natatakpan ng foil, upang ito ay "mahinog".
Hakbang 6
Upang ilunsad ang mastic, iwisik ang ibabaw ng mesa ng pulbos o almirol. Para sa kaginhawaan, maaari mong paikutin ang masa sa pamamagitan ng cling film.
Hakbang 7
Kung nais mong pintura ang mastic, dapat mong gawin ito sa may-edad na na sangkap. Paghiwalayin ang maliliit na piraso at magdagdag ng dry food pangkulay, likido o lasaw sa lemon juice. Idagdag ang mga kulay na piraso na ito sa puting masa. Matapos na lubusang ihalo ang bawat kulay, ipadala muli ang mastic sa kalahating oras sa ref.
Hakbang 8
Bago palamutihan, siguraduhin na takpan ang base ng cake ng ganache - ito ay isang halo ng tinunaw na mantikilya at tsokolate, na pinapantay ang cake at ihiwalay ang mastic mula sa anumang mga likido na maaaring lumabas sa cake: cream, impregnation, atbp. Sa pagtatapos ng yugtong ito, ilagay ang produkto sa ref, ngunit sa ngayon, gawin ang mga dekorasyon.
Hakbang 9
Habang ang ganache ay solidifying, palamutihan. Para sa mga ito, ang mga pamutol ng cookie ay maaaring maging madaling gamiting. Ang mga stack ay kanais-nais, ngunit hindi kinakailangan - maaari mong hugis ang mga dahon o bulaklak sa anumang bagay na bilugan sa dulo.
Hakbang 10
Igulong ang pangunahing layer ng mastic kung saan mo tatakpan ang buong confection. Ang layer ay dapat na tumutugma sa diameter ng cake kasama ang dalawa sa taas nito. Dahan-dahang ilagay ang gitna ng pancake laban sa gitna ng cake at patag.
Hakbang 11
Habang maingat na paghila sa tahi, i-level ang mga sulok. Sa pagtatapos ng trabaho, putulin ang lahat ng hindi kinakailangan.
Hakbang 12
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng palamuti, magsingit ng mga kandila at maghatid!
